Medicion De Ph A Sustancias Como La Soda, Jugos Ect.

Instituto tecnológico de linares

Practica: uso del pH

Materia: química

Carrera: Ingeniería electromecánica

DR. ALDO TOVAR PUENTE

EQUIPO: # 4

1) JOSÉ RAÚL ELIZONDO GARCÍA

2) ENRIQUE RIGOBERTO CANDANOSA CORTES

3) JULIO ALBERTO RAMÍREZ GONZÁLEZ

4) JUAN FRANCISCO FLORES LINCONA

5) JOSÉ MARTIN DURAN LEAL

6) SERGIO GUADALUPE CHARLES GALLEGOS

SALÓN; 11

FECHA: 3 de diciembre DEL 2012

INTRODUCCIÓN

En este trabajo damos a conocer los resultados y experimentos realizados en la práctica de laboratorio en la que se tiene como objetivo fundamental la obtención del pH Así pues, las sustancias se comportan como ácidos o como bases dependiendo del valor del pH.

La escala de pH va de 0 a 14 y la neutralidad está en pH = 7.

Las sustancias de pH < 7 se comportan como ácido y las sustancias de pH >

7 poseen naturaleza básica.

La actividad desarrollada en este experimento es la medida del pH de

Aguas de distinta procedencia así como de los líquidos más frecuentes

Que están presentes en nuestras casas, de bebida (refresco de cola,

Cerveza, etc.) O de limpieza (agua fuerte, limpiacristales, etc.)

La palabra pH es la abreviatura de "pondus Hydrogenium". Esto significa literalmente el peso del hidrógeno. El pH es un indicador del número de iones de hidrógeno. Tomó forma cuando se descubrió que el agua estaba formada por protones (H+) e iones hidroxilo (OH-). El pH no tiene unidades; se expresa simplemente por un número. Cuando una solución es neutra, el número de protones iguala al número de iones hidroxilo. Cuando el número de iones hidroxilo es mayor, la solución es básica, Cuando el número de protones es mayor, la solución es ácida.

OBJETIVO

El objetivo de este proyecto es saber que tan altos son algunos líquidos o que niveles de acidez tienen. Así también aprenderemos a utilizar el pH y saber que tanto Consumimos ácidos sin saberlo. Ayudara en nuestra vida diaria así como en el laboratorio químico.

MATERIAL Y MÉTODO

Utilizamos algunos líquidos como soda, jugos, así etc., y poner en práctica el pH

Colocando en un vaso de precipitado una cantidad mínima de algún liquido del los que mencionamos.

Utilizar el pH para calcular que niveles de acidez tiene.

Anotar el resultado.

El pH es un sensor utilizado en el método electroquímico para medir el pH de una disolución.

La determinación de pH consiste en medir el potencial que se desarrolla a través de una fina membrana de vidrio que separa dos soluciones con diferente concentración de protones. En consecuencia se conoce muy bien la sensibilidad y la selectividad de las membranas de vidrio delante el pH.

Una celda para la medida de pH consiste en un par de electrodos, uno de calomel ( mercurio, cloruro de mercurio) y otro de vidrio, sumergidos en la disolución de la que queremos medir el pH.

La varita de soporte del electrodo es de vidrio común y no es conductor, mientras que el bulbo sensible, que es el extremo sensible del electrodo, está formado por un vidrio polarizadle (vidrio sensible de pH).

Se llena el bulbo con la solución de ácido clorhídrico 0.1M saturado con cloruro de plata. El voltaje en el interior del bulbo es constante, porque se mantiene su pH constante (pH 7) de manera que la diferencia de potencial solo depende del pH del medio externo.

El alambre que se sumerge al interior (normalmente Ag/AgCl) permite conducir este potencial hasta un amplificador

Mantenimiento

El electrodo de vidrio es relativamente inmune a las interferencias del color, turbidez, material coloidal, cloro libre, oxidante y reductor.

La medida se afecta cuando la superficie de la membrana de vidrio está sucia con grasa o material orgánico insoluble en agua, que le impide hacer contacto con la muestra, por lo tanto, se recomienda la limpieza escrupulosa de los electrodos.

Los electrodos tienen que ser enjuagados con agua destilada entre muestras. No se tienen que secar con un trapo, porque se podrían cargar electrostáticamente. Luego se deben colocar suavemente sobre un papel, sin pelusa, para quitar el exceso de agua

RESULTADOS

Soda peña fiel

Jugo jumex de mango

alcohol

DISCUSIÓN

Un primer punto para tomar en cuenta seria el hacer correcto uso del potenciómetro y a su vez del electrodo, así como conocer su funcionamiento, ya que este es el que nos va a arrojar los valores del pH de las muestras, y para eso se tiene que tomar en cuenta varios puntos de discusión.

Además los electrodos de vidrio no deben de ser utilizados para determinar el pH en soluciones que tengan proteínas o coloides, ya que estos tienden a adherirse a la membrana y tampoco en soluciones que contengan fluoruros porque lo atacan.

CONCLUSIÓN

estuvo demasiada divertida la practica aprendimos y estamos aprendiendo munchas cosas gracias al Dr. Aldo Tovar Puente el cual tiene munchas ganas de enseñarnos todo lo que sabe, gracias a él nosotros ya sabemos cómo medir el con el pH la acides de líquidos que bebemos a diariamente el cual a la mejor un día que estoy seguro vamos a ocupar hacer estas tipos de mediciones nuestra carrea de ingeniería electromecánica abarca munchos ramos y una de estas es la química hemos visto que los ingenieros que trabajan en la industria abuces ocupan medir los ácidos para desinfectar y ya con este aparato ya sabremos cómo medir y por supuesto nuestro jefe estará contento por nuestro saber. Es conveniente saber hacer estas tipos de de experimentos para cuando estemos trabajando en una fábrica y uno de los jefes o dueños nos digan ingeniero, será peligroso que los obreros usen este acido nosotros contestar que no lo puede usar cualquier persona porque hemos medido la acides y tiene en exceso y sería peligroso para una persona sin experiencia. Así tendíamos la ventaja de subir a otro puesto más alto y ganar muncho dinero, pondríamos la escuela con el nombre en alto y sobre todo al maestro o profesor.

Bibliografía

* Dr. Aldo Tovar Puente, doctor que no enseño a medir la acides de sustancias como la soda, jugos, ácidos, etc.

*www.imagenestesterph.com.mx

...