Analisis Empresarial De Cafe
Enviado por blopez86 • 27 de Julio de 2014 • 433 Palabras (2 Páginas) • 429 Visitas
I. Análisis de Micro y Macro entorno
Análisis Micro
Ambiente de los factores controlables y no controlables del ambiente micro:
Proveedores
El objetivo de la empresa es integrarse verticalmente de forma gradual, por ello en ocasiones elaboran el abono y fertilizante requerido.
Cuando no compran elaboran el abono y fertilizantes, lo compran a:
• Cooperativas cafetaleras de la zona
• Instituto Hondureño del Café (IHCAFE)
Para maquinaria como la despulpadora ecológica, los proveedores en el mercado son:
• Maquinsa
• Fundidora del norte
Competidores
• Directos
En los últimos años, el número de fincas que ha incursionado en el mercado del café orgánico ha incrementado sustancialmente, entre otras razones, debido a las tendencias del mercado global hacia el respeto y cuidado del medio ambiente como respuesta a fenómenos como el cambio climático.
Entre las marcas con las que compite directamente Café Emaus se encuentran:
o Royal Coffee
o La Tigra
o La Fortuna
o Rainforestspices
o El Capiro
o Del Piñar
o Café Orgánico Florentino
o Café Don Oscar
o Welchez Copan Gourmet Cofee
o Café orgánico (Café Copan)
Cada una de ellas cuenta con certificaciones realizadas por empresas u organizaciones internacionales como Biolatina, FLO CERT y Rain Forest Alliance. (CIMS)
• Indirectos
Más de 200 marcas de café circulan en Honduras, pero entre el gran abanico de competidores, tan sólo unas cuantas cuentan con varias décadas de experiencia, además de una capacidad producción y comercialización, que las coloca en una posición privilegiada, con una gran participación y posicionamiento en el mercado. (Proceso Digital, 2013)
Las principales competidores indirectos son:
o Café El Indio
o Café Oro
o Café Maya
Intermediarios
La compañía que realiza la distribución en Tegucigalpa, San Pedro Sula y La Ceiba es BERLIN, S. DE R.L. Mientras que en el departamento de Comayagua la empresa productora se encarga de realizar esa labor.
La empresa BERLIN, S. DE R.L. lo distribuye a supermercados como Paiz y La Colonia, y no a tiendas como la Despensa Familiar, o Maxi Despensa, ya que están orientados hacia el tier 1.
El reabastecimiento de los puntos de venta se realiza con el pedido por parte de cada gerente de tienda (La Colonia) con base en la rotación del producto. En Paiz (Walmart) el reabastecimiento está sistematizado, basado también en la rotación, pero eso no impide a algunos gerentes de tienda en hacer el pedido cuando el sistema presente problemas.
Clientes
El mercado hacia el que se dirigen específicamente es el tier 1. Su precio por libra es Lps. 96.25, en el cual se refleja su intención por diferenciarse
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