CLIENTE INCOGNITO
Enviado por elisabulboad • 17 de Junio de 2013 • 379 Palabras (2 Páginas) • 385 Visitas
Preguntas cliente Incognito
Local Comercial: Restaurant El mirador, Melipilla
Fecha de encuesta 31 de mayo de 2013 19:30 hrs
El anfitrión saluda cordialmente Buenas tardes? buenas Noches? Si, buenas Noches.
Con respecto a la limpieza del local, se encontraba limpio y ordenado? Si o no si es no comente... No, los baños dejaban un poco de incomodidad al momento de usarlos faltaba papel higiénico
Con respecto al personal, se encontraban con buena presencia, aseados y con su uniforme? Responda si o no si es no comente… si
el garzón que la atendió se presento dando su nombre? si
El garzón lo escucho atentamente al momento de ordenar? si
Al momento de ordenar le ofrece productos en promoción? Cual? Si , ofrece el menú del dia y las carnes que son la especialidad de la casa
el tiempo de espera fue lo indicado por el garzon, si es no comente No, fue excedido en mas de 10 minutos, pero garzón pide disculpas al momento de servir
La orden es tal cual usted la pidió? Si es no, comente si
Los platos e implementos en que le entregan la comida se encuentran limpios? Si es no, comente Si
El lugar es un ambiente grato para Comer si es no comente No, la música estaba un poco alta
Al momento de pedir la cuenta le cobran correctamente? Si es no comente si
Le ofrecen atención de la casa? Cual? Si, un café pequeño
Al despedirse le dan las gracias en nombre de restorán el mirador? Si es no, comente si
INFORME
EL restorán el Mirador en Melipilla es en lugar en el que se ofrece variados productos, el anfitrión es cordial y amable, al momento de ordenar el garzón se presenta dando su nombre lo que hace más amena la conversación, ofrece productos dentro del menú y otros en promoción, los productos ofrecidos se encuentran frescos y a buena temperatura aun que un poco retrasados, los implementos se encuentran limpios al igual que mesas y pisos, solo que el baño no contaba con papel higiénico lo que provoca incomodidad, al momento de la despedida lo hacen dando las gracias a nombre del restorán…
Conclusión
• Restorán limpio pero falta mejorar la comodidad en los servicios higiénicos
• Personal amable con actitud positiva
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