Deshidratador Solar

En este proyecto se hablara del funcionamiento del deshidratador solar en el cual aborda un aceleramiento en el proceso de deshidratación para la cultura de conservación de alimentos y producción artesanal.

Palabras clave: deshidratador, conservación, energía térmica

Introducción

El siguiente proyecto dará a conocer el funcionamiento que tiene un deshidratador solar por medio de energía térmica el cual es viable y pretende dar una alternativa de secado de frutas y ser utilizadas por artesanos de la región del Valle del Mezquital en la incursión de un modo de secado innovador de artesanías y obtener una micro-empresa sustentable.

Planteamiento del problema

En la región del Valle del Mezquital según la encuesta de INEGI del año 2014, el estado de Hidalgo cuenta con 10,511 artesanos. Este proyecto es generar un negocio u micro-empresa sustentable por medio del secado de fruta, ya que la mayor parte de ella es desperdiciada, como se sabe el estado no cuenta con una cultura de conservación de alimentos y con ello podemos generar productos.

Objetivo

• General:

-Elaborar un deshidratador para utilizarlo en el secado de frutos para la fabricación de artesanías

• Especifico:

-Analizar el funcionamiento de un deshidratador solar

-Conocer los atributos de la fruta a deshidratar

-Implementarlo en un comercio que sea viable en una micro-empresa

Meta

Implementar el uso del deshidratador solar para acelerar el proceso de secado de la materia prima

Marco Teórico

Deshidratador, dispositivo que remueve la humedad de los alimentos para ayudar a su preservación por períodos prolongados. (La Bioguia,2012)

Energía térmica,

Metodología

Los materiales necesarios para la construcción del deshidratador solar son:

1 tabla de madera

Vidrio

1 metro de malla mosquitera

1 metro de hule negro

Silicón transparente

Pintura negra

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