Temas Variados / Evaluacion Semana Cuatro Manipulacion De Alimentos

Evaluacion Semana Cuatro Manipulacion De Alimentos

Ensayos y Trabajos: Evaluacion Semana Cuatro Manipulacion De Alimentos
Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias - busque más de 1.872.000+ documentos.

Enviado por:  solanlly  09 octubre 2012
Tags: 
Palabras: 405   |   Páginas: 2
Views: 2066

• Pregunta 1

1 de 1 puntos

Determine si la siguiente afirmación es “V” verdadera o “F” falsa:

Es totalmente aconsejable que varios clientes se laven las manos, simultánea o sucesivamente, en la misma cubeta de agua.

Respuesta

Respuesta seleccionada: Falso

Respuesta correcta: Falso

• Pregunta 2

1 de 1 puntos

Determine si la siguiente afirmación es “V” verdadera o “F” falsa:

Es correcto que una mujer se esté peinando delante del mostrador en el que vende productos alimenticios.

Respuesta

Respuesta seleccionada: Falso

Respuesta correcta: Falso

• Pregunta 3

1 de 1 puntos

Determine si la siguiente afirmación es “V” verdadera o “F” falsa:

La poca higiene de los manipuladores de alimentos durante los procesos de fabricación, distribución o servicio de alimentos, no tiene importancia, si se tiene buena maquinaria para la realización de los productos alimenticios.

Respuesta

Respuesta seleccionada: Falso

Respuesta correcta: Falso

• Pregunta 4

1 de 1 puntos

Determine si la siguiente afirmación es “V” verdadera o “F” falsa:

Para obtener un lugar y una licencia de venta en la vía pública, los manipuladores de alimentos-vendedores deben realizar múltiples trámites administrativos ante la autoridad competente.

Respuesta

Respuesta seleccionada: Verdadero

Respuesta correcta: Verdadero

• Pregunta 5

1 de 1 puntos

Determine si la siguiente afirmación es “V” verdadera o “F” falsa:

Las manos deben lavarse con agua y jabón antes de iniciar la preparación de los alimentos y siempre que se cambie de actividad durante la manipulación de los alimentos.

Respuesta

Respuesta seleccionada: Verdadero

Respuesta correcta: Verdadero

• Pregunta 6

1 de 1 puntos

Determine si la siguiente afirmación es “V” verdadera o “F” falsa:

Usar guantes no exime de aplicar las recomendaciones de higiene general.

Respuesta

Respuesta seleccionada: Verdadero

Respuesta correcta:

Verdadero

• Pregunta 7

1 de 1 puntos

Determine si la siguiente afirmación es “V” verdadera o “F” falsa:

Mantener las manos perfectamente limpias es la medida higiénica menos importante de todas.

Respuesta

Respuesta seleccionada: Falso

Respuesta correcta: Falso

• Pregunta 8

1 de 1 puntos

Determine si la siguiente afirmación es “V” verdadera o “F” falsa:

Fumar o mascar tabaco, masticar chicle o limpiarse los dientes es una práctica permitida cuando se manipulan lo alimentos.

Respuesta

Respuesta seleccionada: Falso

Respuesta correcta: Falso

• Pregunta 9

0 de 1 puntos

Determine si la siguiente afirmación es “V” verdadera o “F” falsa:

Una persona puede manipular alimentos teniendo tuberculosis, se pone el tapabocas.

Respuesta

Respuesta seleccionada: Verdadero

Respuesta correcta: Falso

• Pregunta 10

0 de 1 puntos

Determine si la siguiente afirmación es “V” verdadera o “F” falsa:

El estado de salud del ...



Suscríbase a ClubEnsayos

Suscríbase a ClubEnsayos - busque más de 1.872.000+ documentos