Proyecto de panaderia RELACION DE SECTORES BENEFICIADOS
Enviado por adrianbarrantes • 19 de Diciembre de 2015 • Documentos de Investigación • 13.494 Palabras (54 Páginas) • 252 Visitas
PROYECTO DE PANADERIA MUNICIPAL
RESUMEN EJECUTIVO
- LOCALIZACION DE LA PANADERIA
Departamento | Lambayeque |
Provincia | Ferreñafe |
Distrito | Ferreñafe |
- RELACION DE SECTORES BENEFICIADOS
N° | SECTORES BENEFICIADOS | DISTRITO | PROVINCIA | N° BENEFICIARIOS |
1 | Programa de vaso de leche | Ferreñafe | Ferreñafe | 3641 |
2 | Adulto Mayor | |||
3 | Comedores Populares | 600 | ||
4 | Trabajadores Municipales | 267 | ||
TOTAL DE USUARIOS | 4508 |
PRODUCTO
Pan Fortificado de 30 grs. Con ingredientes de harina de trigo, harina de sorgo, camote, hierro, contenido 83 kilocalorías.
INVERSION TOTAL | S/. 236,405.80 |
COSTO TOTAL DE PRODUCCION DIARIA | S/. 1349.00 |
COSTO DE PRODUCCION UNITARIA | S/. 0.093 |
PRECIO DE VENTA | S/. 0.100 - S/. 0.125 |
MARGEN DE UTILIDAD POR PAN | S/. 0.032 |
PUNTO DE EQUILIBRIO | 265,312 panes |
RENTA ESPERADA | 30% |
VOLUMEN DE VENTA MENSUAL ESTIMADA | 525,000 panes |
PRODUCCION DE PAN DIARIO | 17,500 panes |
VALOR NETO ACTUAL PREVISTO | S/. 15,694.20 |
TASA INTERNA DE RETORNO | 15.12 % |
UTILIDAD NETA MENSUAL (ESTIMADA) | S/. 10,000 |
PLAZO PARA EJECUCIÓN DEL PROYECTO 45 DÍAS
[pic 3]
PROYECTO
PANADERÍA MUNICIPAL
PROYECTO DE PANADERIA MUNICIPAL
“PAN FORTIFICADO”
- ASPECTOS GENERALES
La Asociación Civil de Investigación y Desarrollo del Norte – ONG ACIDEN en mérito al convenio con la Municipalidad Provincial de Ferreñafe y parte de sus funciones y planes presenta como propuesta: Proyecto Productivo de Desarrollo Alimentario: “PAN FORTIFICADO”, orientado a los sectores urbanos marginales con vulnerabilidad a la desnutrición crónica infantil, así como a madres gestantes y sectores de extrema pobreza.
El proyecto es de duración indeterminada teniendo en cuenta sus objetivos de la lucha frontal contra la desnutrición, buscando fortalecer acciones que otros sectores como salud y agricultura no lo abarcan, dejando insatisfecha este espacio dentro de la población vulnerable.
El proyecto será ejecutado por la Municipalidad Provincial de Ferreñafe y la Asociación Civil de Investigación y Desarrollo del Norte con recursos propios financiados y/o aportados, así mismo se busca mejorar los niveles de nutrición en los sectores urbanos marginales, para lograr el desarrollo infantil y adecuada salud materna del distrito, provincia de Ferreñafe.
Para la elaboración del presente perfil, la Asociación Civil de Investigación y Desarrollo del Norte se ha valido de la opinión e información de las Presidentas de los Comités de vaso de leche, de los comedores populares, de los pequeños empresarios del sector panadero, profesionales de la Municipalidad y de colaboradores externos que comparten nuestra visión del desarrollo local.
Para la Selección de las características de los equipos y máquinas de panaderías para este proyecto, hemos considerado que deben ser equipos de última tecnología y de bajo costo de operación, a medida de esta iniciativa, tuvimos la diligencia de hacer las respectivas consultas a los distintos proveedores del país, a fin de clarificar las ideas de propuesta del proyecto.
- ENFOQUE DE DESARROLLO
El distrito, provincia de Ferreñafe, con aproximadamente 32,665 habitantes, tiene un crecimiento vertiginoso con sectores marginales carentes de los principales servicios básicos y una pobreza alimentaria que se refleja en las estadísticas de salud y educación, mortalidad y morbilidad.
Este Gobierno Municipal 2015-2018, ejecuta esta política de acuerdo con los grandes objetivos de desarrollo mundial que se pretende alcanzar hasta el 2021, aprobados por más de 200 países miembros de la ONU, en su declaración del milenio, entre ellos erradicar la pobreza extrema y el hambre, reducir la mortalidad infantil y mejorar la salud materna; en concordancia con lo establecido con la Política de Estado según el acuerdo nacional de gobernalidad en el tema Equidad con Justicia Social.
- OBJETIVOS
JERARQUIA DE OBJETIVOS | METAS |
Fin Mejora la nutrición infantil y salud materna | Reducción del 20% de la desnutrición infantil en los niños beneficiarios del comité de vaso de leche al 2021 |
Propósito General “Mejorar niveles de nutrición en los sectores urbano marginales, para lograr el desarrollo infantil y adecuada salud materna de la distrito, provincia de Ferreñafe”. | |
Resultados Programas sociales otorgan alimentación con pan fortificado |
- LINEAS DE ACCIÓN
- Complementar la alimentación de los programas sociales con pan fortificado a través de una propia Panadería Municipal.
- Adquirir de proveedores locales de insumos de alto valor nutritivo, exigidas por órganos reguladores, en caso no satisfacer la demanda.
- Realizar convenios con los productores de la materia prima base, como es la harina de trigo, sorgo y/o camote, como generación de fortalecimiento a la producción local y regional.
Esta estrategia de acción podría reducir hasta en un 30% los costos de insumos primarios para la elaboración del producto final.
...