Castillo Tabernas Práctica

1. Identifica los elementos del microentorno y macroentorno.

- El microentorno está compuesto por los elementos más próximos y más directamente implicados en la relación de intercambio como son los suministradores, intermediarios, competidores, instituciones y clientes.

Intermediarios: En la actualidad Castillo de Tabernas está presente entre otros, en las cuatro grandes de la distribución Europea de productos Gourmet: El Corte Inglés, Harrods, Galerías lafayette y Kauhoff y en otras en EEUU como Cheff Ware House y Whole Food Market.

Competidores: El mercado mundial de aceite de oliva de calidad está dominado por Italia,a pesar de lo cual, Castillo de Tabernas está consiguiendo hacerse un hueco en los principales mercados internacionales.

Clientes: Principalmente son los almerienses, aunque uno de los principales objetivos del Aceite Castillo de Tabernas es aprovechar el número de visitantes e internacionales que recibe la provincia para conseguir prescriptores cuando regresen a sus lugares de origen   . También podemos decir que va dirigido a clientes Gourmet.

-El macroentorno está compuesto por factores que no dependen de la actividad comercial, factores ajenos que no solo afectan a las empresas, sino al conjunto de la población como son el entorno demográfico, económico, cultural y social, legal y político, tecnológico y el medio ambiente.

Entorno social y cultural: El Aceite tuvo dificultades en determinados mercados como el de Japón. Tras cambios y ensayos, por fin empezaron a obtener resultados. Lo consiguieron a base de flexibilidad y adaptarse al entorno. Lo hicieron con algo tan radical como cambiar el uso del producto para tratamientos de aceite de oliva virgen extra aplicados a la piel.

Entorno tecnológico: Las plantaciones están dotadas de riego por goteo y una planificación de orientación y distancia entre los olivos para aprovechar al máximo las horas de sol. Además la extracción del aceite es mediante el sistema más avanzado de extracción en frío con decantación natural

El medio ambiente: Una de las claves del Aceite Castillo de Tabernas es el número de horas de sol al año, más de 3600 y la temperatura media anual que se mantiene constante

1. Comenta la relación que existe entre la filosofía de marketing relacional y la gestión del microentorno.

        El marketing relacional del Aceite de Tabernas tiene como objetivo identificar a los clientes más rentables para hacer establecer una relación estrecha con ellos. De esta manera se consigue conocer las necesidades que estos tienen y mantener la evolución del producto de acuerdo con ellas.

        El análisis del microentorno del Aceite de Tabernas está formado por los factores más cercanos a la relación de intercambio que hemos explicado en el apartado 1.

        La relación que existe entre el Marketing relacional y la gestión del microentorno es que ambas están orientadas a la relación y el intercambio que la empresa tiene con el cliente. En el caso del Aceite de Tabernas es el proceso que utiliza para gestionar los recursos de la empresa para crear la mejor experiencia posible y el máximo valor del cliente.

1. Explica las ventajas competitivas que ofrece este producto y las claves de su éxito.

        Ventajas:

• Producto de máxima calidad, con un proceso de producción totalmente controlado desde la selección de las plantas, el cultivo, la recolección, la molturación, la extracción  y el envasado.
• Exclusividad del producto por su baja acidez.
• Se ha logrado asociar la existencia de un producto exclusivo con una procedencia igual de exclusiva, inusual e incluso exótica.

        Claves:

• Elaboración de un aceite de máxima calidad y posicionamiento en el mercado gourmet internacional a primer nivel.
• Diversificación de los productos a comercializar: aceite de oliva virgen para consumo, productos para oleoterapia y para cosmética. Llegando así a más consumidores y reforzando la imagen de exclusividad del producto.
• Gran promoción turística para dar a conocer el producto a nivel internacional y aumentar la cultura del aceite de oliva de calidad.
• Se apoyó con un ambicioso plan de comunicación y utilizaron Mercado Escaparate en las quince ciudades más importantes del mundo.
• También se apoyaron en el uso de un packaging sofisticado y fue el primer aceite con el coupage reflejado en la etiqueta especificando la cantidad de cada variedad, primer aceite de autor.

1. Comenta sus relaciones con la competencia. ¿Quienes son sus competidores?

        El nivel de concentración en el sector del aceite de oliva es bajo. Por tanto, al tratarse de un producto muy exclusivo, presenta competencia solo con algunas marcas de aceite procedente de Italia.

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