Convivio Administración

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PROCESO DE UN CONVIVIO

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LIC.  ADMINISTRACIÓN

LI

1.-PLANEACIÓN:

PROPÓSITOS O METAS:

Realizar una comida entre todos nuestros compañeros con el fin de lograr un ambiente agradable y satisfactorio.

 OBJETIVOS:

Adquirir los alimentos en el mejor estado y precio posible.

Lograr que todos los compañeros asistan y colaboren para poder llevar a cabo la comida.

Crea una sana convivencia y confianza entre todos.

Contar con los alimentos necesarios, para que nadie falte de comer.

ESTRATEGIAS:

Repartir las actividades entre todos los invitados para agilizar el trabajo de forma eficiente y eficaz.

POLITICAS:

No desperdiciar comida, servirse solo lo que se vayan a comer.

Estar al tanto de las personas, para que nada falte.

Tener un área asignada para la basura.

PROGRAMAS:

Estimar el número de personas que asistirán.

Calcular los gastos y comprar los insumos respecto a las personas que asistirán.

Asear, decorar y acomodar el lugar donde se llevará la comida.

Preparar los alimentos: salsas, sazonar la carne, prender el carbón, etc.

Recibir a los invitados y servir la comida.

PROCEDIMIENTOS:

1. Estimar el número de personas que asistan a la comida.

Contar cuantos alumnos hay en el salón, preguntar a cuantos les gustaría asistir.

1. Comprar los insumos respecto a las personas que asistirán.

Ya contemplado el número de personas que asistirán a la comida, se realizara la compra de los productos necesarios con buen precio y calidad.

1. Preparar el lugar donde se llevará la comida.

Asear el lugar donde se llevará a cabo la convivencia, poner sillas, mesas y sonido. Decorar el lugar y tener todo listo para los invitados.

1. Preparar los alimentos.

Lavar y desinfectar las verduras, picarlas, hacer las salsas, etc.

Sazonar la carne, poner el carbón y asar todos

METODOS:

1. Estimar el número de personas que asistan a la comida.

Contabilizar pequeños grupos de alumnos que hay en el salón para evitar que estos falten y preguntar si alguien llevara más invitados.

1. Comprar los insumos respecto a las personas que asistirán.

Investigar en qué lugares sale más económico y con buena calidad para llevar a cabo la convivencia.

1. Preparar el lugar donde se llevará la comida.

Asear el lugar donde se llevará a cabo la convivencia, poner sillas, mesas y sonido. Decorar el lugar y tener todo listo para los invitados.

1. Preparar los alimentos.

Dividir la preparación de los alimentos entre varias personas.

PRESUPUESTOS

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