¿Cuál es el efecto económico de la crisis social de 2019 y la pandemia en la exportación del salmón en Chile?

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Seminario de Grado

¿Cuál es el efecto económico de la crisis social de 2019 y la pandemia en la exportación del salmón en Chile?

Tesina presentada como requisito para

                                                                                                      optar al Grado de Licenciado en Administración.

Nota: 6.1

Profesor Responsable: Daniel May

Profesor Patrocinante: Daniel May

Janett Álvarez - Camila Muñoz - Javiera Venegas

PUERTO MONTT – CHILE

2021

ÍNDICE

RESUMEN        3

INTRODUCCIÓN        4

Objetivos generales y específicos de la investigación        5

Enfoque de la investigación        5

Justificación de la investigación        6

Viabilidad        6

Hipótesis de investigación        7

MARCO DE REFERENCIA DEL ESTUDIO        7

1.        Antecedentes generales del sector salmonero de Chile.        8

2.        Crisis actuales que han afectado al sector salmonero.        9

3.        Brecha de conocimiento        12

MATERIAL Y METODOLOGÍA DE ANÁLISIS        12

Onion research model        12

Fuente de procedencia u obtención de datos        13

Diseño muestral        13

Tipo de estudio        14

Diseño o plan de estudio        14

Preguntas para la entrevista        14

BIBLIOGRAFA        15

RESUMEN

En Chile durante los años 2019, 2020 y 2021 el país ha estado entrando y saliendo de crisis debido a los problemas sociales y lo que vino a ser el Covid-19. Lo cual causó bastante incertidumbre en muchas áreas económicas, el área que se estará analizando dentro de este periodo será la comercialización de salmón chileno. 

Durante la crisis social de 2019, se paralizaron todas las empresas pertenecientes a áreas de producción que se encontraban cercanos a las marchas o disturbios de manera esporádicamente. Después de esto, apareció el llamado Covid-19, que se esparció en todo el mundo y llegó a Chile en marzo de 2020. 

La pandemia, es sin dudas una de las crisis más grandes que ha tenido el mundo, por ello, es relevante estudiar sus efectos. Por lo tanto, en este aspecto la industria del salmón es un factor importante dentro de la economía del país, dado esto, dentro de este informe se llevará a cabo una investigación con el objetivo de analizar si el comercio de salmón de Chile en el exterior del país ha sido repercutido por estas situaciones, en que salió perjudicado o beneficiado y debido a que factores, con lo cual se pueda proponer estrategias para enfrentar la situación actual. Pata ello, la metodología que se llevará a cabo, será mediante entrevistas a trabajadores de distintos cargos de empresas salmoneras.  

INTRODUCCIÓN (Parte 1 y 2: 6.2)

Dentro del país, la producción de salmón es un área importante en varios aspectos, ya sean económicos, sociales, entre otros, por lo que ahí nace la motivación de llevar a cabo este estudio. Por ello, se investigará el efecto económico de la crisis social de 2019 y la pandemia en la exportación del salmón en Chile, debido a que, este tema es de suma importancia para las empresas pertenecientes a la industria del salmón.

La realidad que primero se investigará es como ha sido la exportación de salmón en tiempos pre pandemia para luego, comparar con la información que se obtenga de este estudio en base a la realidad subyacente y así, poder descubrir como realmente se está viendo afectado este tema con la situación actual y si coincide con las hipótesis planteadas, lo que se hará investigando a las empresas que pertenezcan a la industria salmonera.

En consecuencia, para llevar a cabo este estudio, es necesario seleccionar algunas empresas con las que se pueda obtener la información que se requiere en esta investigación, mediante la realización de entrevistas, para posteriormente desarrollar los análisis correspondientes y poder lograr los objetivos propuestos. 

Objetivos generales y específicos de la investigación

Objetivo general:

Ilustrar el impacto económico que ha tenido para Chile la exportación de salmón, a partir de las catástrofes que sucedieron después del estallido social, en conjunto con el Covid-19.

Objetivos específicos:

1. Identificar los patrones de exportación de salmón de Chile con destino a los principales países consumidores de salmón.
2. Evaluar el efecto de la pandemia, la crisis social y otros posibles factores sobre las exportaciones del salmón.
3. Proponer estrategias que permitan enfrentar la situación actual.

Preguntas de investigación

1. ¿Cuáles son las variaciones de los patrones de exportación de salmón de Chile con destino a los principales países consumidores de salmón?
2. ¿En qué repercute el efecto de la pandemia, la crisis social y otros posibles factores sobre las exportaciones del salmón de chile?
3. ¿Qué estrategias permiten enfrentar la situación actual?

Enfoque de la investigación

El enfoque de esta investigación será cualitativo, debido a que hay una realidad que no se conoce y por ende, se pretende recolectar información de cómo las empresas salmoneras del país han percibido las exportaciones de este producto durante estos periodos de crisis y pandemia, partiendo de lo particular a lo general, así descubriendo la realidad subyacente para el país y su exportación, ya que se conoce poco de la relación entre la crisis del año 2019, la pandemia y las exportaciones de salmón. 

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