Abarcaremos la historia de una mujer cabeza de hogar, la cual con sus ganas de salir adelante crea una empresa para así darle una estabilidad a su vida

Introducción

Abarcaremos la historia de una mujer cabeza de hogar, la cual con sus ganas de salir adelante crea una empresa para así darle una estabilidad a su vida y convencerse que todo es posible siempre y cuando no se deje de luchar. Una empresa que se dedica a hacer dulces típicos con la cual pasa muchas dificultades, pero con la motivación de querer que su hija tenga una mejor vida siempre supera todas sus adversidades, además de que nos muestra que para lograr cosas buenas debemos ser ordenamos y mostrar resultados de calidad.

Historia

Nubia Rubio, cartagenera y técnica en administración hotelera es la fundadora y dueña de la empresa “DULCES Y DELICIAS DEL PORTAL” esta pujante madre cabeza de hogar, empezó desde temprana edad  a sacarle gusto a la gastronomía costeña, fue entonces cuando encontró el camino que le abriría las puertas, cautivando a los más exigentes paladares, con un dulce que bautizo “coco papaya”

A comienzos de 2001, Nubia compro a un microempresario santandereano la receta de una pequeña conserva llamada “coco-leche” con lo que heredo un distribuidor y una red de puntos de venta en los que la singular golosina tenía clientela propia.

Lo que parecía una negociación exitosa se cayó en poco tiempo, pues su mayor fortaleza, el distribuidor, se convirtió en su competencia, y con ello se llevó toda la cadena de distribución.

Con este primer golpe, Nubia intento buscar un espacio en el famoso portal de los dulces, su estrategia era agremiar a un grupo de estas tradicionales productoras y vendedoras de dulces típicos cartageneros, pero la resistencia fue tal que tuvo que declinar en el intento.

Sin embargo, su espíritu de emprendedora no decaía y junto a su amiga y actual socia Leonor Monterrosa, creo su primera planta para elaborar dulces en un pequeño callejón en el barrio Tacarigua (patio de la casa de Nubia), pagando mensualmente trecientos mil pesos de arriendo, “cuando se encontró con que el DADIS le prohibía seguir trabajando en el patio de su casas, la búsqueda por un lugar para instalar su planta de producción se hizo necesaria, y aquí se enfrentó a otro problema, por falta de capital tuvo que detener 4 veces la construcción que había empezado en el barrio Lo Amador, situación que la desanimo, pero la Cámara de Comercio le solicito una lista con todos sus clientes y sin decirle le organizaron la inauguración del local, que todavía no había terminado de construir, evento que la animo a continuar su sueño, hoy en día Nubia pertenece a la asociación Colombiana de mujeres empresarias y emprendedoras COLEMPRESARIAS”^[1] 

En 2003, en medio de las dificultades y acosada por los costos, cambio de estrategia del mercado, he iluminada por un amigo, se animó a participar en una convocatoria del hotel Charleston, la cual gano entre 4 proponentes. Desde entonces, los huéspedes de ese establecimiento reciben las buenas noches con los bocaditos de DULCES Y DELICIAS DEL PORTAL, a ese hotel se sumaron ocho hoteles de la capital de bolívar y almacenes de cadena el Capilla del Mar, Hilton Cartagena, Las Américas, Dann Las Velas, la Casa del Arzobispado, Casa Pestagua, la cadena Éxito a través de un comercializador, contratistas de Ecopetrol y Emgesa, y un local en el aeropuerto Rafael Núñez, administrado por Cesar Mejía

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