Ácidos y Bases según su pH

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Ácidos y Bases según su pH

Integrantes: Pablo Carrasco

                       Marla Medina

                       Natalia Contreras

                       Ian Rubio

                       José Salinas

                       Naldo Zúñiga

Curso: 3°B

Profesora: María Angélica Bustos

Fecha de Entrega: 10/09/16

Introducción:

Una de las formas más comunes empleadas para clasificar una sustancia es su pH, concepto ampliamente utilizado en cremas, shampoo, bálsamos, perfumes, detergentes, entre otros productos que son anunciados como de pH neutro. ¿Sabemos que significa realmente esta clasificación?

Habilidades por desarrollar:

• Observar
• Identificar
• Interpretar
• Usar lenguaje científico
• Comprender
• Investigar
• Comunicar resultados

Materiales:

• Papel filtro
• Papel o cinta pH
• Gotario
• Pipeta
• Vasos precipitados
• Embudo
• Gradilla
• Frasco con tapa
• Pinza
• Rejilla, trípode y mechero

Reactivos:

• Disolución de ácido clorhídrico (HCl)
• Disolución de hidróxido de sodio (NaOH)
• Vinagre blanco (ácido acético) (C2H4O2)
• Bicarbonato de sodio (NaHCO3)
• Shampoo
• Agua destilada
• Agua potable
• Leche

Paso 1: Exploración

Observen lentamente los materiales y sustancias solicitados. Las tres sustancias (vinagre blanco, bicarbonato de sodio y shampoo) empleadas en el experimento serán clasificadas como sustancias acidas, básicas o neutras según corresponda. Los materiales solicitados les permitirán dicha identificación y posterior clasificación.

Paso 2: Preguntas de exploración:

 Mirando los materiales y conociendo la finalidad del trabajo experimental, respondan las siguientes preguntas de investigación.

1. Además de las características operacionales, ¿Qué otra propiedad permite clasificar una sustancia como acido, base o neutra?
2. ¿Qué es el pH y como se puede determinar el de una sustancia cualquiera?
3. Si una sustancia es acida, neutra o básica según la relación de concentración entre [H+] y [OH-], ¿Qué relación existe entre estas concentraciones y el pH?
4. Sabiendo que el ácido clorhídrico, el hidróxido de sodio y el agua destilada corresponden a una sustancia acida, básica y neutra, respectivamente, ¿Cuál es la finalidad de su uso en este experimento?
5. ¿Qué es el indicador acido-base? Investiguen.
6. ¿Qué relación tendrá la presencia del repollo morado con la clasificación de sustancias acidas o básicas? Investiguen.
7. Investiguen, ¿qué es la escala de pH?

Paso 3: Formulación de hipótesis

Considerando las preguntas de investigación así como el objetivo planteado, elaboren las hipótesis de investigación

Paso 4: Diseño experimental

Hagan un díselo experimental que les permita clasificar el vinagre, el bicarbonato y el shampoo y determinar su pH. Para ello, consideren:

1. La finalidad del trabajo que se desarrollara
2. Los materiales y reactivos de los que disponen
3. La tabla propuesta para recopilar los datos. No olviden distribuir los roles.

Paso 5: Registro de observaciones

Recuerden registrar todas las observaciones experimentales, como colores, apariencias, temperaturas, entre otros.

Paso 6: Recopilación y ordenamiento de datos

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