Área Académica de Nutrición Práctica 7

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE HIDALGO[pic 1][pic 2]

INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA SALUD

Área Académica de Nutrición[pic 3]

Práctica 7

Licenciatura en Nutrición

- Biología Celular y Molecular  -

1° Semestre                Grupo 1

Catedrático: Dr. Luis Delgado Olivares

Integrantes de equipo:

Aguirre Pineda Mitzi Pamela

Chávez Fonseca Julieta Yenisei

Domínguez Hernández Nancy Ashley

Ortega Álvarez Tania Alicia

Pérez Vargas Erendira

Fecha de Entrega: Mayo 2017

Marco Teórico

En términos generales la mitosis es un proceso en donde hay una división del núcleo, en dos núcleos hijos que son genéticamente iguales entre sí, y hay división del citoplasma. Esto igual puede ocurrir tanto en eucariontes diploides y haploides.

Es a su vez un proceso continuo, que se divide en cuatro etapas, las cuales son: profase, metafase, anafase y telofase.

Profase (pro: primero): Aquí los cromosomas se pueden observar como largos filamentos dobles, que se van acortando y engrosando. Cada uno está formado por un par de cromátidas que permanecen unidas sólo a nivel del centrómero.

En la etapa de la profase etapa los cromosomas pasan de la forma laxa de trabajo a la forma compacta de transporte. Los nucleolos desaparecen, y se dispersan en el citoplasma en forma de ribosomas.

Metafase (meta: después): Aquí ya va a aparecer el huso mitótico, que forma por haces de microtúbulos; los cromosomas se unen a algunos microtúbulos a través de una estructura proteica laminar situada a cada lado del centrómero, denominada cinetocoro.

Hay microtúbulos polares, más largos, que se solapan en la región ecuatorial de la célula. Al final de la metafase se produce la autoduplicación del ADN del centrómero, y en consecuencia su división.

Anafase  (ana: arriba): En la etapa de la anafase se separan los centrómeros hijos, y las cromátidas, y ahora se convierten en cromosomas hijos.

Cada juego de cromosomas hijos migra hacia un polo de la célula. El movimiento se realiza gracias a la actividad de los microtúbulos cromosómicos, que se van acortando en el extremo unido al cinetocoro.

Los microtúbulos polares se van a deslizar en sentido contrario, distanciando los dos grupos de cromosomas hijos.

Telofase (telos: fin): En la telofase se comienza cuando los cromosomas hijos llegan a los polos de la célula y se alargan igual pierden condensación, la envoltura nuclear se forma nuevamente a partir del retículo endoplasmático rugoso y se forma el nucleolo a partir de la región organizadora del nucléolo.

Objetivo General

• Observar el fenómeno de mitosis, en una preparación recién teñida de raíz de cebolla para entender el proceso de división celular.

Objetivos Específicos

1. Identificar la estructura de cromosomas, en una preparación de células de la raíz de la cebolla.

2. Observar las diferentes etapas de la mitosis  

Materiales y métodos[pic 4]

Procedimiento

Previo a la práctica

1. Tres días antes de la práctica, escoja un bulbo de cebolla fresca de 5 a 7 cm de diámetro y corte las raíces y fibras secas de la base del bulbo.

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2.         Inserte cuatro palillos, en forma de cruz, en la parte media del bulbo, de manera que la cebolla pueda suspenderse en el vaso de 100 mL con agua. De tal manera que la base de la cebolla toque la superficie del agua.

3.         Preparación del Acetato de Orceína. Disolver 1g de orceína en 100 mL de ácido acético caliente (al 45%). Dejar enfriar a temperatura ambiente y filtrar con papel de filtro Whatman No.1 y guardar a temperatura ambiente en frasco ámbar.

Nota: la preparación del reactivo se realiza en la campana de extracción.  

Durante la práctica

1. Cuando las raíces hayan crecido realice cortes, con las tijeras, en las puntas de las raíces de 3 a 4 mm de largo, depositándolos directamente el vidrio de reloj.

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1. Agregue suficiente colorante para cubrir los cortes de las puntas de la raíz. [pic 7]

1. Tome el vidrio de reloj con las pinzas para tubo de ensaye y caliente la preparación sobre el mechero por unos segundos, hasta que se desprenda vapor, cuidando que la solución no hierva (evite inhalar vapores).

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6.         Coloque el vidrio de reloj sobre la mesa y con ayuda de la aguja de disección, sin lastimar el tejido, deslice el corte de raíz hasta el portaobjetos  

7.         Agregue nuevamente una gota de colorante y deje reposar durante 1 min.  

8.         Cubra la preparación con un cubreobjetos y colóquelo sobre papel filtro (Whatman No. 1) y doble los extremos del papel sobre el portaobjetos, de tal manera que quede envuelto y presione firmemente, para macerar la muestra y quitar los excesos del colorante, pero cuidando de no romper el cubreobjetos (evite el contacto con el colorante, es preferible utilizar guantes).

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9.         Examine la preparación al microscopio, examinando las áreas más intensamente teñidas.  [pic 12][pic 13]

10.         Localice las diferentes etapas de la mitosis.

Resultados

Al final, pudimos localizar las diferentes etapas de la mitosis.

Profase, metafase, anafase y telofase: [pic 14]

Discusión

La división celular consiste en un intervalo de biosíntesis y crecimiento activos durante el cual la célula duplica su masa y su contenido, seguido por un episodio relativamente breve de división nuclear que suele ir acompañado por la división del citoplasma y la formación de una nueva frontera o límite para separar los núcleos y el citoplasma en un par de células hijas.

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