ANTECEDENTES “Aguas Frescas”

ANTECEDENTES

“Aguas Frescas”

Las bebidas conocidas como Aguas Frescas en México complementan con sus ricos sabores a la gastronomía del país. Refrescantes y únicas, tienen propiedades benéficas para el organismo, además de calmar el calor y tranquilizar el paladar. Se encuentran en puestos dentro de enormes vitroleros (contenedores de vidrio).

El agua de limón ofrece beneficios tales como abastecer de vitamina C, esto para las personas que pasan por un resfriado común, así como para mantener la misma, y evitar enfermedades comunes. El agua de limón es conocida en cualquier parte de las regiones de México, y su venta es muy popular, así como la preparación en los hogares en las épocas de verano, pues se cree, calma más la sed que cualquiera de los demás sabores que existen. Las personas prefieren este sabor en épocas de calor, y para evitar también la deshidratación.

Actualmente el agua de limón también es preparada con agua mineral, esto con el fin de sustituir al refresco, que se considera daña la salud a largo plazo, también produce una saciedad mayor, pues es mejor combinable con las comidas fuertes a la hora de comer. La venta del agua en esta presentación ya está disponible en los restaurantes como sustituto de las bebidas alcohólicas y el refresco de cola.

El agua de limón es de fácil preparación, solo se deben de escoger los limones que estén menos amargos, se exprimen, se calcula la cantidad de azúcar que endulce la bebida más no desaparezca el sabor ácido del limón, para que pueda actuar para erradicar la sed, y aprovechar sus beneficios, después todo se mezcla y se ponen hielos a la bebida, o se enfría por un periodo largo, es una bebida tanto popular como deliciosa.

El agua de Jamaica es una de las preferidas en todo el país, en especial por sus propiedades curativas. Se sabe que esta flor es diurética, alivia la hipertensión arterial, funciona como antiparasitaria y es ligeramente laxante, por lo que ayuda a desintoxicar el organismo. Como podemos ver las aguas frescas poseen ciertos beneficios naturales, al estar hechas con ingredientes 100% caseros y naturales, no solamente se consumen por motivos de satisfacer la sed, sino también con el fin de obtener sus beneficios.

Además de estas versiones que son comunes a todo el país, las aguas frescas que se ofrecen dependen mucho de la temporada y la región, ya que se preparan de cualquier fruta, sólo basta licuar con agua y azúcar. Así, se encuentran deliciosas aguas de sandía y melón en el norte del país, de coco en las zonas tropicales, y decenas de otras frutas a lo largo de todo el país, obedeciendo la producción local de todas las maravillosas regiones de México.

DIAGRAMA DE EXPLOSIÓN

DIAGRAMA DE OPERACIÓN

HOJA DE COSTO ESTÁNDAR- REAL

ESTÁNDAR

Producción Estándar: 25 Vasos de Aguas 20 Onzas c/u

Precio por vaso: $ 10.00

Materia Prima

Descripción Precio estándar Requerimiento E. Costo estándar Total

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