Aldehidos Y Cetonas

OMPUESTOS ORGANICOS IMPORTANTES

Metanol CH3OH

Llamado también carbinol, alcohol metílico o espíritu de la madera, es un liquido incoloro, móvil de olor agradable semejante al del alcohol etílico. Es muy tóxico e ingerido ataca al nervio óptico, produciendo graves trastornos e incluso la muerte. Sintéticamente se obtiene a partir del gas de agua (CO + H2). Reacción que es catalizada por una mezcla de Zn O y Cr2O3 a temperatura de 300 – 400º C y presiones de 200 – 300 atmósferas

CO + 2H2O  CH3OH

Se emplea como anticongelante es los radiadores de los carros. Es solvente y combustible. Es materia prima para la obtención del metanal (Formaldehido) que es un producto de partida de muchos plásticos.

Etanol C2H5OH

Llamado también alcohol de vino, alcohol etílico, o simplemente alcohol, es un liquido incoloro, móvil de olor agradable y sabor ardiente. Es miscible con el agua en todas proporciones.

Industrialmente se obtiene por la fermentación de azúcares y almidones de muy diversas fuentes. Por hidrólisis la sacarosa y los almidones se desdoblan en azucares mas simples como la glucosa.

Sobre la glucosa actúa un fermento específico llamado zimosa (segregrado por la levadura de cerveza)

C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2

Se utiliza como disolvente, combustible, en la preparación de bebidas alcohólicas. En la industria farmacéutica se emplea como, desinfectante y en la preparación de medicamentos. Es la sustancia fundamental para la fabricación de perfumes extractos y productos de tocador, se le emplea en la síntesis de numerosos compuestos como el éter, etanal, ácido acético, etileno etc.

Etano Diol CH2OH – CH2OH

Llamado comúnmente etilenglicol, es un liquido algo viscoso, muy soluble en agua de sabor ligeramente dulce. Se le utiliza en la preparación de sustancias anticongelantes, tabaco para mascar; en la síntesis de productos farmacológicos y diversos productos orgánicos.

Propano Triol CH2OH –CHOH – CH2OH

Llamado también glicerol o glicerina, es un líquido incoloro, viscoso de sabor dulce, es miscible con agua y alcohol en todas proporciones. Se emplea en la fabricación de jarabes, vacunas y licores. La industria de los cosméticos lo utiliza para elaborar jabones y cremas. También en la fabricación de la nitroglicerina, como plastificante del celofán etc.

Fenol C6H5OH

Es un sólido cristalino, incoloro de olor característico. Es higroscópico, por ello a menudo se presenta como liquido.

El principal uso del fenol es en la fabricación de recinas y plasticos Sintéticos (baquelita). Es antiséptico y desinfectante. Se preparan con el medicamentos, fungicidas e insecticidas. También es empleado en la fabricación de colorantes sintéticos y en la industria de explosivos.

Eter etílico CH3 – CH2 -O – CH2- CH3

Conocido también como etamo axietano, dietil, éter, eter sulfurico o simplemente éter; es un liquido incoloro muy volátil e inflamable, de olor característico y poco saludable en agua, hierve a 35ºC

Obtención: Industrialmente se le obtiene por deshidratación sulfúrica del alcohol etilico.

2C2H5OH C2H5 – O - C2H5 + H2O

Se utiliza como anestésico local. Debido a que es un excelente

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