Alimentación. ¿Qué es nutrición?

INTRODUCCIÓN

Conocer la alimentación correcta que debe de tener un pequeño es de gran importancia ya que se encuentran creciendo y si no se les da una alimentación adecuada puede llegar a perjudicar su salud.

Por este motivo el objetivo principal de esta investigación es, dar a conocer la manera más adecuada, alimentos y los hábitos que se deben de ir formando a los niños para que en un determinado momento no sea complicado darles ciertos alimentos sin que ellos los acepten y lo más importante que se mantengan saludables.

Como futuras educadoras debemos de tener muy en cuenta este tema debido a la convivencia que tendremos con los niños, así como promotoras de salud.

Por lo cual explicaremos a nuestras compañeras la información que recabemos a lo largo de esta investigación para culminar realizaremos una actividad con el fin de reforzar lo dicho en clase.

• ¿Qué es alimentación?

Es la acción de ingerir alimentos. Entiéndase alimento como cualquier producto sólido o líquido que aporta nutrientes.

Los alimentos pueden ser de origen animal o vegetal, así como natural (crudo) o con alguna preparación (desde su producción, transformación y consumo).

• ¿Qué es nutrición?

La nutrición es el aprovechamiento que nuestro cuerpo hace de los nutrientes. Se trata de un proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos sólidos y líquidos.

• Conducta alimentaria en niños de preescolar

• Aunque la alimentación se va haciendo más independiente, la supervisión de los adultos es fundamental para evitar riesgos como el atragantamiento.

• 3 años: se desarrollan preferencias y aversiones por diferentes alimentos.

• 4 años: usa cuchara, tenedor y taza adecuadamente, practica el cortado y untado con cuchillo, se establecen horarios y tiempos de comida más estructurados y con horarios más definidos, tiene incremento del apetito de manera intermitente por periodos más cortos antes de un brote de crecimiento. Alimentación del niño y la niña preescolar.

• 5 años: capacidad de autorregular las cantidades de comida, decide cuándo comer y cuándo dejar de comer, puede autoajustar su consumo de alimentos según sus requerimientos nutricionales.

• En esta etapa se pueden ver influenciados por factores externos al núcleo familiar como la publicidad o los medios de comunicación masiva como la televisión.

Recomendaciones nutricionales para el niño y la niña preescolar.

• Ofrecer alimentos de todos los grupos para promover una dieta variada y completa.

• Identificar las preferencias y rechazos por alimentos específicos. Se debe tomar en cuenta que los niños y las niñas pasan por períodos transitorios de aceptación y rechazo hacia ciertos alimentos y este comportamiento es normal y se debe diferenciar del alimento que es rechazado porque no le agrada al niño o la niña.

• Evitar las situaciones de chantajes o premios con los alimentos rechazados, ya que estas son conductas nocivas en la formación de hábitos alimentarios.

• No forzar al consumo de alimentos no aceptados.

• En cada tiempo de comida los padres y cuidadores deben modelar conductas alimentarias saludables.

• Aprovechar cada tiempo de comida para promover el desarrollo del lenguaje y la socialización.

Una adecuada alimentación es fundamental para un adecuado desarrollo físico y cognitivo del preescolar. La alimentación en el preescolar tiene como objetivos promover:

▷ El crecimiento físico

▷ El desarrollo de la masa muscular.

▷ La actividad física.

▷ El desarrollo cognitivo.

▷ El desarrollo de las defensas contra enfermedades infecciosas.

▷ El aprendizaje de los hábitos de alimentación de la familia.

Ofrecer al menos 5 tiempos de comida por día: desayuno, merienda de la mañana, almuerzo, merienda de la tarde y cena.

∞ Desayunar todos los días.

∞ Comer variedad de alimentos.

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