Alimentos Transgenicos

I. INTRODUCCION:

En sus comienzos, la ingeniería genética se utilizo para producir sustancias de uso farmacéutico, como la insulina, vía la modificación genética de microorganismos. Con los posteriores desarrollos se aplicaron y derivaron en la obtención de vegetales y animales modificados genéticamente de forma tal de mejorar sus propiedades implícitas.

Los alimentos transgénicos, están causando una controversia, por lo que es necesario saber las controversias, que se plantean, sobre estos. Han surgido diferentes estudios de los transgénicos que nos dicen que son alimentos dañinos, pero sin embargo se han ido realizando diferentes estudios que nos dicen que son alimentos saludables y culturalmente apropiados, lo que es clave para erradicar el hambre y la pobreza.

Los objetivos son para obtener mejor vida comercial en los productos, resistencias a condiciones ambientales más agresivas (heladas, sequias, distintos tipos de suelos), resistencia a herbicidas más fuertes y potenciar la autodefensa contra plagas e insectos.

¿Los alimentos transgénicos son causantes de ciertas enfermedades en el ser humano?

Dar luces para investigar que los alimentos transgenicos no son dañinos, ya que en nuestro pais tenemos una autoridad sanitaria encargada de protegernos contra riesgos sanitarios.

II. ARGUMENTACION

• MENOR USO DE INSECTICIDAS:

Los alimentos transgénicos son aquellos que han sido producidos a partir de un organismo modificado mediante ingeniería genética y se le han incorporado genes de otro organismo para producir las características deseadas. En la actualidad tienen mayor presencia de alimentos procedentes de plantas transgénicas como el maíz o la soja.

La ingeniería genética o tecnología del ADN recombinante es la ciencia que manipula secuencias de ADN (que normalmente codifican genes) de forma directa, posibilitando su extracción de un taxón biológico dado y su inclusión en otro, así como la modificación o eliminación de estos genes. En esto se diferencia de la mejora clásica, que es la ciencia que introduce fragmentos de ADN (conteniendo como en el caso anterior genes) de forma indirecta, mediante cruces dirigidos. La primera estrategia, de la ingeniería genética, se circunscribe en la disciplina denominada biotecnología vegetal. Cabe destacar que la inserción de grupos de genes y otros procesos que pueden realizarse mediante técnicas de biotecnología vegetal que no son consideradas ingeniería genética, como puede ser la fusión de protoplastos.

En el año 2007, los cultivos de transgénicos se extienden en 114,3 millones de hectáreas de 23 países, de los cuales 12 son países en vías de desarrollo. En el año 2006 en Estados Unidos el 89% de plantaciones de soya (o soja) lo eran de variedades transgénicas, así como el 83% del algodón y el 61% del maíz.

Las plagas de insectos son uno de los elementos más devastadores en agricultura. Por esta razón, la introducción de genes que provocan el desarrollo de resistentes a uno o varios órdenes de insectos ha sido un elemento común a muchas de las variedades patentadas. Las ventajas de este método suponen un menor uso de insecticidas en los campos sembrados con estas variedades, lo que redunda en un menor impacto en el ecosistema que alberga al cultivo y por la salud de los trabajadores que manipulan los fitosanitarios. (Generalizaciones de la ciencia).

• MEJOR COSECHA, MEJOR CALIDAD DEL PRODUCTO

Los alimentos transgénicos son productos creado artificialmente con una técnica que permite insertar a una planta o a un animal genes de virus, bacterias, vegetales, animales e incluso de humanos, creando un organismo completamente nuevo.

De acuerdo a un documento publicado por la FAO, las plantas transgénicas han sido aceptadas por agricultores debido a que

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