Alimentos Transgénicos

ALIMENTOS TRANSGÉNICOS

1. Busca la definición de alimentos transgénicos.

Los alimentos transgénicos son aquellos alimentos a los que se les han insertado genes exógenos (de otras plantas o animales) en sus códigos genéticos.

2. Nombre tres preocupaciones que tienen los opositores a los transgénicos.

Protesta de organizaciones agrarias españolas en contra de los transgénicos en la agricultura ecológica. En varios países del mundo han surgido grupos opuestos a los organismos genéticamente modificados, formados principalmente por ecologistas, asociaciones de derechos del consumidor, algunos científicos y políticos, los cuales exigen el etiquetaje de estos, por sus preocupaciones sobre seguridad alimentaria, impactos ambientales, creencias religiosas, cambios culturales y dependencias económicas. Llaman a evitar este tipo de alimentos, cuya producción involucraría -en su opinión- daños ambientales y sociales.Principalmente se basan en supuestas amenazas para la salud como la resistencia a los antibióticos, ya que muchas plantas transgénicas contienen un gen de resistencia a los antibióticos.Este gen se utiliza como una marca de la secuencia genética introducida, que permite verificar qué porcentaje de la manipulación genética ha funcionado y cuanto ha fallado. También se basan en eventuales nuevas alergias, ya que la mayoría de los alimentos transgénicos, contienen genes de virus, bacterias, mariposas e incluso escorpiones. Estos elementos extraños en la dieta de una persona podrían aumentar los riesgos de presentar nuevas alergias, principalmente en los niños y bebes.Advierten también amenazas al medio ambiente, ya que los expertos en genética al no garantizar sobre los efectos ambientales, no podrían prever las consecuencias a largo plazo de la introducción de nuevos genes en el medio ambiente, y habrían riesgos intensificados como la contaminación genética (es decir, la transformación de los cultivos convencionales -no transgénicos- en transgénicos mediante la polinización cruzada, la aparición de supermalezas por la presencia de genes que les otorgan ventajas comparativas, la amenaza a los centros de biodiversidad agrícola mediante el traspaso de genes, la creación de nuevos virus que podrían generar o intensificar enfermedades en las plantas y los posibles en los ecosistemas y otras especies.).Y es que los productos transgénicos, si bien son más controlados que otros alimentos, no sometidos a controles tan severos como otros productos de laboratorio, como por ejemplo los farmaceuticos - a pesar de que son consumidos tanto por seres humanos como por otros animales.Otro importante argumento en contra de los alimentos transgénicos es que suelen estar ligados a costos de uso. La compañía que desarrolló el organismo transgénico suele reclamar de los productores, importadores, etc. regalías en concepto de derecho de patente. En este respecto, cuando una planta transgénica desplaza por su resistencia biológica a la semilla natural, es fácil que se forme un monopolio y una dependencia económica. De esta manera, los detractores de los alimentos transgénicos atribuyen a sus defensores una finalidad casi siempre económica.A esto debemos agregar una investigación llevada a cabo hace unos años en Francia por un grupo de cientificos liderados por Robert Bellé. Quienes llegaron al descubrimiento que el glifosato provoca las primeras etapas del cancer. Los resultados de dicha investigacion, que duro desde 1998, fueron publicados en el 2004 en la revista científica internacional Toxicologial Sciences.

3. ¿Qué opinan los defensores acerca de estas preocupaciones?

Los defensores de este tipo de alimentos afirman que tras más de 20 años en el mercado, los transgénicos aprobados y comercializados no han causado ni una sola muerte ni han provocado una sola alergia en humanos, por lo que supondría evidencia que los ataques a los mismos por parte de sus detractores carecen de base científica, atribuyéndoles por tanto una finalidad casi siempre política.Además, los transgénicos, gracias a su mayor resistencia a sequías, plagas, patógenos, salinidad, etc., tienen un índice de producción de alimentos por hectárea bastante mayor al de los cultivos "tradicionales", mucho más vulnerables a las condiciones ambientales, por lo que si fueran legalizados en todos los países deberían contribuir a un descenso significativo en el precio de los alimentos, además de paliar gran parte del hambre en el mundo.

4. ¿Por qué Greenpeace dice “¿Sabía que su familia está siendo victima de un experimento?”?

Auos alimentos se dividen en dos litas una lista verde y una lista roja, ¿qué tipos de alimentos están incluidos en cada una de las listas?

Lista verde:

Incluye aquellos productos de los cuales Greenpeace tiene constancia de que los fabricantes han garantizado que no utilizan transgénicos (ni sus derivados, en sus ingredientes o aditivos).

Lista roja:

Incluye:

- productos cuyos fabricantes no garantizan a Greenpeace ausencia de transgénicos o sus derivados (en sus ingredientes o aditivos).

- productos para los cuales hemos encontrado transgénicos en laboratorio (en este caso figura en rojo la totalidad de los productos de ese fabricante).

- productos en cuya etiqueta figura que contienen transgénicos o derivados.

VERDE:

Aceites

· Crisol

· Todos los de aguacate, ajonjolí, avellana, oliva, cártamo y girasol 100% puros

Bebés

· Todos los productos de Gerber

Bebidas

· Lulú

· Nectasis

· Pascual Boing

Chocolates

· Choco Dillis

· Ferrero Fiesta

· Ferrero Prestige

· Ferrero Rocher

· Kinder Bueno

· Kindeer Chocolate

· Kinder Chocolate Maxi

· Kinder Delice

· Kinder Sorpresa

· Kinder Joy

· La Vaquita Wongs

· Mon Amour

· Nutella

· Raffaello

Cereales

· Amaranto Quali

· Cereal Quali sabores limón, fresa y vainilla

· Cereales Gullon

· Cereales Santiver

· La granola, cereales de avena, amaranto o de otros cereales que NO contengan ingredientes derivados de la soya y el maíz son una buena opción para comer cereales SIN transgénicos.

Cervezas

· Cerveza Cosaco

Congelados

· La huerta

· Nutrifresco

· Nutriverde

· Helados duros, suaves y paletas de Nutrisa

· Helados Santa Clara

Dulces, mermeladas

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