Alimentos Transgénicos

Alimentos Transgénicos

Los alimentos transgénicos son alimentos que son tratados genéticamente para su consumo. A diferencia de los alimentos que se cultivan y se producen de manera natural, a estos alimentos se les modifica el ADN creando mutaciones y generando un producto con unas características determinadas, eliminando su proceso natural.

Ventajas

- Producción de alimentos enriquecidos con vitaminas, minerales y proteínas, además de bajo contenido en grasas.

- Producción de ácidos grasos específicos para uso alimenticio o industrial.

- Cultivos más resistentes a los ataques de virus, hongos o insectos sin la necesidad de emplear productos químicos, lo que supone un ahorro económico y menor daño al medio ambiente.

- Cultivos resistentes a los herbicidas, de forma que se pueden mantener los rendimientos reduciendo el número y la cantidad de productos empleados y usando aquellos con características ambientales más deseables.

- Mayor tiempo de conservación del producto obtenido

- Aumento de la producción.

- Disminución de los costes de la agricultura, pues se ahorra insecticidas, herbicidas, etc.

- Puede ayudar a preservar la biodiversidad natural.

- Cultivos tolerantes a la sequía

-Potencian una agricultura tóxica e insostenible y la pérdida de la seguridad alimentaria

-Pueden minimizar los efectos del hambre y la desnutrición en los países menos desarrollados.

Desventajas

-Peligro económico para las sociedades de países en vías de desarrollo.

- Riesgo de que se produzca hibridación.

- Siempre puede haber un rechazo frente al gen extraño.

- Puede que los genes no desarrollen el carácter de la forma esperada.

- Siempre van a llegar productos transgénicos sin etiquetar a los mercados

- Problemas de irreversibilidad, la contaminación genética se reproduce a sí misma

-La incorporación de genes pueden llevar a la existencia y a la regeneración de nuevos agentes que produzcan alergias o intolerancias alimentarias

-El ADN podría estar más protegido y no ser del todo degradado en el intestino con la posible consecuencia de que al entrar en nuestras células recombinara con el nuestro.

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