Alimentos

ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL

Son aquellos que provienen de las partes comestibles de algunas plantas. Estos alimentos son ricos en sustancias nutritivas que ayudan a:

• Proteger el proceso visual.

• Mantener la piel saludable.

• Combatir las infecciones.

• Asegurar el crecimiento normal de todo el cuerpo

Los vegetales se dividen en dos grupos muy importantes:

• Grupo de hortalizas y frutas.

• Grupo de cereales, verduras y granos.

ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL

Son proteínas que proporcionan energía, vitaminas y minerales. Las proteínas de origen animal son de muy buena calidad debido a que son proteínas completas, y el organismo las aprovecha mejor.

Son aves, pescados, carnes rojas y blancas, huevo, leche y sus derivados como los embutidos, queso y yogurt

ALIMENTOS DE ORIGEN MINERAL

Se encuentran en la naturaleza y no proceden de animales ni de plantas. Ellos son la sal y el agua. Además, los alimentos que comemos contienen sales minerales, tales como calcio, hierro y fósforo.

Los alimentos que consumimos diariamente contienen diferentes tipos de nutrientes y se pueden clasificar en 4 grupos que son:

• Energéticos

• Constructores

• Reguladores

• Mixtos

Los alimentos Constructores

Son los que contienen proteínas se encargan de brindarnos las sustancias necesarias para construir o formar los tejidos de nuestro cuerpo y nos permiten reparar las partes que han sido dañadas por una cortadura, un golpe, etc. Ejemplos: leche, yogurt y quesos, carnes, pescados y huevos así como también las legumbres, frutas, grasa y cereales

Los Alimentos Reguladores:

Son aquellos que permiten mantener el organismo en buen estado y ayudar a tener un sano metabolismo. Ejemplos: frutas, verduras, hortalizas y el agua

Los Alimentos Energéticos

Son aquellos que nos dan la energía necesaria para realizar distintas actividades y también nos proporcionan calor. Ejemplos: pasta, arroz, dulces, aceites, frutas secas

Los Alimentos Mixtos

Son los alimentos completos, porque aportan energía al organismo y permiten el crecimiento y la reproducción de nuestros tejidos. Entre estos tenemos a las papas, legumbres y frutos secos

Leonela Maza

Edgar Marquez

Gabriel Maíz

Rafael Parejo

Geovanny Hernández

Ana Victoria Marcano

...