Animales Transgenicos

Animales Transgénicos

Obtención de alimentos modificados a partir de la manipulación genética de animales

13/06/2013

INTRODUCCION.-

En este artículo se hablara sobre los Puercos Transgénicos el cual se les agrega un gen del gusano C. elegans que transforma ácidos grasos perjudiciales (omega-6) a ácidos grasos benéficos (omega-3). El omega-6 es un ácido graso que se encuentra en alimentos grasos y en las pieles de los animales este es dañino y más en su consumo excesivo ya que está asociado con algunas enfermedades como la obesidad, inflamación, ataques al corazón, artritis, osteoporosis y cáncer. En cambio el omega-3 es un ácido graso que es producido por los pescados y en algunos cuantos vegetales este ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares ya que “aumenta considerablemente el tiempo de coagulación de la sangre” (1)

“Caenorhabditis elegans, es un gusano diminuto del suelo. Ha sido utilizado para estudiar la genética del desarrollo y el sistema nervioso. Últimamente, también está haciendo aportaciones en el conocimiento de las causas del envejecimiento, de la muerte celular y de la estructura del genoma”(2)

“Existen múltiples ejemplos del uso de C. elegans como organismo modelo. Cabe destacar la enorme contribución que este organismo ha aportado al conocimiento sobre la ruta de señalización de la insulina y sus consecuencias sobre el metabolismo de grasas y la oxidación mitocondrial de metabolitos”.(3)

DESARROLLO.-

En el 2004 se creo un raton con el gen del gusano c.elegans; ahora se ha logrado con puercos con el fin de que transformara el omega-6 a omega-3 ya que el omega-6 es muy producido por los alimentos y vegetales grasos y es dañino para la salud.

Yifan Dai de la Universidad de Pittsburgh y sus colaboradores primero transfirieron el gen del C. elegans a células fetales de cerdo.(4) estas células fueron clonadas y los embriones fueron ditribuidas a al utero

Algunas experiencias sugieren que el consumo de omega-3 tiene efectos benéficos sobre el cerebro.5 También hay estudios que sugieren que el consumo de omega 3 durante del embarazo puede tener una buena influencia en el bebé.6 Altas cantidades podrían disminuir los efectos de la depresión,7 8 e incluso grupos de niños en edad escolar aumentaron notablemente su rendimiento después de ingerir pastillas con aceite de pescado rico en omega 3.[cita requerida] Sin embargo se debe tener cuidado al ingerir aceites de pescado como suplemento alimenticio, por el riesgo de consumir cantidades peligrosas de dioxinas, mercurio y otros metales pesados presentes en muchos pescados.(1)

Cerdos transgénicos con omega-3

Área: Medicina — Martes, 28 de Marzo de 2006

Los cerdos transgénicos. Foto: University of Missouri-Columbia.

En 2004 un grupo de científicos

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