Cambios físicos y químicos de la materia

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       UNIVERSIDAD POLITÉCNICA ESTATAL DEL CARCHI

       FACULTAD DE INDUSTRIAS AGROPECUARIAS Y CIENCIAS      AMBIENTALES

 CARRERA DE ALIMENTOS

INFORME DE PRÁCTICA DE LABORATORIO

 ASIGNATURA: QUÍMICA GENERAL

 TEMA: Cambios físicos y químicos de la materia

DOCENTE: Ing. Francisco Domínguez, PhD.

GRUPO N° 4

INTEGRANTES:

Catucuamba Saul

Imba Alison

Jiménez Mayerli

Martínez Anderson

Reyes Patricia

INTRODUCCÍON

En la siguiente práctica se estudiarán las propiedades físicas y químicas de algunas sustancias, tales como el yoduro de potasio, granalla de zinc, entre otros; donde realizaremos observaciones detalladas sobre los diferentes cambios que puede sufrir la materia, los cuales pueden ser físicos o químicos. La química no solo se ocupa de estudiar las características y estructura de las sustancias sino que además estudia ciertos de los cambios que esta experimenta la materia, uno de aquellos cambios son los cambios físicos en donde se plantea que son temporales y reversibles, o sea el cuerpo humano puede volver a su estado inicial pese a que haya sido modificado, sin embargo en los cambios químicos ocurren todo lo opuesto ya en este cambio la composición corporal fue modificada para ofrecer paso a la formación de novedosas sustancias bastante diferentes a la original.

Teniendo ya un entendimiento sobre estos cambios, es viable conocer y entender las bases del comportamiento de la materia, sus características transformaciones y ciertas precauciones con varias sustancias químicas. Además, se realizarán ecuaciones que constituyan dichas actitudes químicas, identificando de esta forma el tipo de reacción química que se desarrolla, así sea de movimiento, conjunción y sustitución.

OBJETIVOS

General

Desarrollar la capacidad de observación de tal manera que este nos permita interpretar de forma correcta los cambios físicos y químicos que se realizaran al momento de aplicarle ya sea una sustancia u otro cuerpo extraño a la materia.

Específicos

• Detectar las diferencias que hay entre los cambios físicos y los cambios químicos que puede ocurrirle a la materia.
• Determinar experimentalmente el cambio físico o cambio químico, que le ocurre a la sustancia al entrar en contacto entre sí o al ser expuestos a una fuente de energía o a un reactivo.

Fundamento teórico

¿Qué es materia?

Llamamos materia a todo aquello que ocupa un lugar determinado en el universo o espacio, posee una cantidad determinada de energía y está sujeto a interacciones y cambios en el tiempo, que pueden ser medidos con algún instrumento de medición.

¿Qué es un cambio?

Los cambios químicos son un tipo de alteración en la materia que modifica su constitución química, o sea, que altera su naturaleza y no solamente su forma.

¿Qué son cambios físicos?

Los cambios físicos de la materia son cambios que alteran su forma sin modificar su composición. Durante un cambio físico, la sustancia no varía, es decir, no implica una reacción química.

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