GUÍA Nº6 “FUNCIONES DE LOS SERES VIVOS” “BIOTECNOLOGÍA”

 INSTITUCION EDUCATIVA INEM “JORGE ISAACS”

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS NATURALES Y [pic 1][pic 2]

EDUCACIÓN AMBIENTAL

AÑO LECTIVO 2020

ASIGNATURA “BIOLOGÍA” GRADO 10°

GUÍA Nº6 “FUNCIONES DE LOS SERES VIVOS”

“BIOTECNOLOGÍA”

NOMBRE JESUS DANIEL VILLAMIZAR MONTOYA

ACTIVIDAD 1

1.Realizar con atención la lectura, escribir una descripción general del texto, indicar la polémica planteada y elaborar dos preguntas de comprensión del texto con sus respuestas

La biotecnología es una ciencia multidisciplinar que abarca diferentes técnicas y procesos, y quizá en la actualidad es, juntamente con las ciencias de la información, la tecnología emergente más puntera y con más futuro. Además, esta situación se ha acelerado por los grandes avances que en los últimos años ha tenido la biología molecular, que ha abierto la puerta a la obtención de nuevos organismos y a proteínas de diseño. Ante la creciente contaminación del planeta, la biotecnología se considera una solución en muchos ámbitos de la prevención de contaminación, el tratamiento de residuos y las nuevas tecnologías menos contaminantes.

La biotecnología es el uso industrial de organismos vivos o técnicas biológicas desarrolladas en la investigación básica. Los productos biotecnológicos incluyen: antibióticos, insulina, interferón, ADN recombinante y anticuerpos monoclonales. Las técnicas biotecnológicas incluyen: ingeniería genética, cultivos celulares, cultivos de tejidos, bioprocesados, ingeniería de proteínas, biocatálisis, biosensores y bioingeniería.

. Si nos fijamos en una aplicación más industrial, podemos definir los campos de la biotecnología en relación con los productos obtenidos.

• Producción de biomasa microbiana para alimentación animal.

• Producción microbiana de sustancias químicas, como ácido cítrico, ácido glutámico, aminoácidos, etc.

• Producción enzimática de sustancias químicas especiales, como determinados isómeros ópticos, etc.

• Producción microbiana o enzimática de antibióticos y vitaminas.

• Producción a gran escala de sustancias químicas anteriormente producidas a partir del petróleo, como etanol, butanol, acetona, ácido acético, etc.

• Producción, a partir de células animales o vegetales o de microorganismos genéticamente modificados, de antígenos, anticuerpos, agentes terapéuticos y de diagnóstico que anteriormente se fabricaban a partir de organismos superiores.

• Productos para la agricultura y la ganadería. Este método supone la mejora de las especies de plantas y animales por ingeniería genética y resulta mucho más rápido y efectivo que los métodos utilizados hasta ahora (esquejes o selección y cruzamiento de especies).

• Productos para la industria alimentaria, por ejemplo: enzimas, coadyuvantes alimentarios y, sobre todo, un mayor conocimiento de los procesos de fermentación utilizados desde siempre con la posibilidad de seleccionar mejor los microorganismos e incluso de mejorarlos genéticamente.

• Tecnologías más limpias o menos contaminantes. La obtención de una tecnología sin riesgos ambientales con los mínimos, como resultado de la aplicación de las diferentes áreas de la biotecnología, puede considerarse también un producto obtenido a partir de la biotecnología y ser aplicable a diferentes sectores industriales.

La industria biotecnológica puede dividirse en dos grandes campos: la industria que produce organismos manipulados, o parte de ellos, y la industria que utiliza estos organismos, o parte de ellos, para obtener productos o servicios. En este trabajo nos centraremos en el segundo, la industria que aplica los microorganismos o parte de ellos principalmente enzimas en la obtención de bienes y servicios; y dentro de ésta, en aquellas industrias que utilizan esta tecnología para mejorar el rendimiento de sus instalaciones con el fin de aprovechar mejor la energía y las materias primas o para tratar los residuos producidos de una forma más ecológica.

APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGÍA Y SUS COLORES

Biotecnología roja: Se aplica a la utilización de biotecnología a la prevención, diagnóstico y tratamiento de enfermedades nuevas y conocidas del ser humano. Algunos ejemplos son: la obtención de organismos para producir antibióticos, el desarrollo de vacunas y nuevos fármacos. También se refiere a los diagnósticos moleculares, las terapias regenerativas y el desarrollo de la ingeniería genética para curar enfermedades a través de la manipulación génica.

Biotecnología blanca: También conocida como biotecnología industrial, es aquella aplicada a procesos industriales. Tienen como objetivo la creación de productos fácilmente degradables, que consuman menos energía y generen menos desechos durante su producción a través del uso de células y enzimas.

Biotecnología verde: Es la biotecnología aplicada a procesos agrícolas. Un ejemplo de ello es la obtención de plantas transgénicas capaces de crecer en condiciones ambientales desfavorables o plantas resistentes a plagas y enfermedades. Se espera que la biotecnología verde produzca soluciones más amigables con el medio ambiente que los métodos tradicionales de la agricultura industrial.

Biotecnología azul: También llamada biotecnología marina, es un término utilizado para describir las aplicaciones de la biotecnología en ambientes marinos y acuáticos. A través de ella se pretende el uso de organismos marinos completos, sus células o moléculas para proveer soluciones de utilidad para la sociedad. Un ejemplo de ello es la producción de biodiesel.

Biotecnología Amarilla: Se refiere al uso de los organismos vivos y/o biomoléculas en la industria alimentaria. Principalmente se basa al uso de enzimas para la producción y procesamiento de los alimentos.

Biotecnología Marrón: Se utiliza este término a la biotecnología utilizada en veterinaria. Uno de sus objetivos es desarrollar y producir fármacos, vacunas y mejoramiento animal.

Biotecnología Gris: Tiene que ver con uso de las herramientas de la ingeniería genética y biología molecular para mejorar el ambiente.  Entre sus objetivos esta: la biorremediación, biofiltros, limpieza de contaminación, entre otros

Biotecnología Rosada: Se refiere a áreas de propiedad intelectual, patentes y bioseguridad de los procesos en los que interviene algún organismo vivo o alguna biomolécula obtenida de ellos. Sin embargo, aún es un tema bastante complejo.

...