Las vías metabólicas básicas procesan los productos principales de la digestión

GENERALIDADES DE

METABOLISMO II

Sesión 15

Las vías metabólicas básicas procesan los productos principales de la digestión

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     El metabolismo          de los carbohidratos se ocupa del destino de la glucosa[pic 8][pic 9]

(cuando existe presencia de

glucosa y deben eliminarse excesos)

  Cuando existe falta de glucosa, se degrada glucógeno hepático

Si se agota glucógeno hepático se sintetiza glucosa por

gluconeogénesis

La glucosa es el combustible principal de numerosos tejidos (metabolismo aeróbico y anaeróbico).

Algunos de sus metabolitos interviene en otros procesos:

1. Conversión a su polímero de almacenaje (glucógeno) en el músculo esquelético e hígado.
2. La vía de las pentosas fosfato que proviene de intermediarios de glucólisis, es una fuente de equivalentes reductores para la biosíntesis ej: ácidos grasos, y es también fuente de ribosa, que se utiliza en formación de ácidos nucleicos.
3. La triosa-fosfato da origen a la fracción de glicerol de los acilgliceroles (grasas).
4. El piruvato y los intermediarios del ciclo de Krebs (ácido cítrico) proporcionan los esqueletos carbonados para las síntesis de aminoácidos y la acetilCoA es el bloque estructural para los ácidos grasos de cadena larga y para el colesterol, precursor de todos los esteroides sintetizados en el cuerpo.
5. El proceso que produce glucosa a partir de precursores que no son carbohidratos como los aminoácidos y glicerol se denomina gluconeogénesis (de alto costo energético).

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Metabolismo de proteínas

Gran parte del metabolismo de los aminoácidos se enfoca en la transaminación[pic 17]

Los aminoácidos son necesarios para la síntesis de proteínas

1. Algunos aminoácidos son proporcionados de la dieta (aminoácidos esenciales), ya que los tejidos son incapaces de sintetizarlos.

1. El resto de los aminoácidos (no esenciales) se pueden sintetizar en los organismos e incluso pueden provenir también de la dieta .

1. Los aminoácidos no esenciales a sintetizarse en el organismo pueden formarse por transaminación, utilizando el nitrógeno amínico de otros aminoácidos que estén en exceso.

1. Después de la desaminación o transaminación, el exceso de nitrógeno amínico es eliminado como urea y los esqueletos carbonados que permanecen son: oxidados a CO2 por el ciclo de Krebs, forman glucosa (gluconeogénesis) o forman cuerpos cetónicos.

1. Los aminoácidos también sirven de precursores de compuestos como purinas, pirimidinas, y hormonas (adrenalina y tirosina).

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