Práctica No. 6 Título: Ácidos y bases

Laboratorio de Química

Reporte de práctica

Práctica No. 6

Título: Ácidos y bases

Profesor Titular: Alejandra Aguilar Bahena

Laboratorista: Jesús Arzte Jiménez  

Alumno: Fernanda Sánchez Vazquez

Equipo: 6

Grupo:502          Sección: B

Autoevaluación

Marco teórico

• ¿Qué es un ácido? Escribe sus propiedades físicas y químicas

Compuesto químico que, cuando se disuelve en agua, produce una solución con una actividad de catión hidronio mayor que el agua pura, esto es, un pH menor que 7.

Propiedades físicas:

• Sabor ácido
• Abrasivo
• Apariencia viscosa
• Cambian el color del papel tornasol azul a rosa, el anaranjado de metilo a rojo y deja incolora a la fenolftaleína.

Propiedades químicas:

• Producen quemaduras en la piel.
• Son buenos conductores de la electricidad en disoluciones acuosas.
• Reaccionan con metales activos formando sal e hidrógeno.
• Reaccionan con bases para formar sal más agua.
• Reaccionan con óxidos metálicos para formar sal más agua.
  

• ¿Qué es una base? Escribe propiedades físicas y químicas.

Una base es una sustancia que presenta propiedades alcalinas.

Propiedades físicas:

• Poseen un sabor amargo característico.
• Cambian el papel tornasol rojo en azul.
• La mayoría son irritantes para la piel (cáusticos) ya que disuelven la grasa cutánea. Son destructivos en distintos grados para los tejidos humanos. Los polvos, nieblas y vapores provocan irritación respiratoria, de piel, ojos, y lesiones del tabique de la nariz.
• Tienen un tacto jabonoso.

Propiedades químicas:

• Son solubles en agua (sobre todo los hidróxidos).
• Sus disoluciones conducen la corriente eléctrica.
• Reaccionan con ácidos formando sal y agua.
• Pierden todas sus propiedades características cuando reaccionan con un ácido.

• ¿Qué es pH?

El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución. El pH indica la concentración de iones hidrógeno presentes en determinadas disoluciones. La sigla significa potencial de hidrógeno o potencial de hidrogeniones. El significado exacto de la p en «pH» no está claro, pero, de acuerdo con la Fundación Carlsberg, significa «poder de hidrógeno».

• Formula

[pic 4]

• Escala

[pic 5]

• Ejemplos

Jugo de limón        2.4

Piel humana        5.5

Leche        6.5

Sangre        7.35-7.45

Detergente        10.5

• ¿Qué es pOH?

En química, concretamente en el estudio de la química ácido-base, se define el pOH como el logaritmo negativo en base 10 de la actividad de los aniones hidróxilo.

• Menciona algunos indicadores naturales

Las cerezas, la col morada, la cebolla morada, las hortensias, el maíz azul y muchas otras flores y frutas contienen flavonoides.

• Menciona indicadores sintéticos

Papel torna sol, papel indicador universal.

• ¿Qué es la titulación?

Es un método de análisis químico cuantitativo en el laboratorio que se utiliza para determinar la concentración desconocida de un reactivo a partir de un reactivo con concentración conocida.

• Menciona 6 usos del conocimiento de ácidos y bases

• Medicinas
• Alimentos
• Artículos de limpieza
• Digestión
• Aditivos de alimentos
• Higiene corporal

Planteamiento del problema

¿Cuáles son las propiedades de los ácido y bases? Y ¿Cómo se diferencian uno de otro?

Objetivos

Observar la reacción de los ácido y bases y saber medir su pH.

Justificación

Es importante saber más sobre las características de los ácidos y las bases ya que ambas son sustancias que usamos en la vida diaria.

Hipótesis

Las bases serán más fáciles de medir su pH y de identificar.

Plan de investigación

Tipo de investigación: teórica-práctica.

Instrumentos de la investigación: internet

Programa de actividades:

Maco teórico                            05/03/18

Protocolo                                  05/03/18

Experimentación                      09/04/18

Análisis de resultados              09/04/18

Reporte de práctica                 23/04/18

Material, equipo y sustancias

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