Síntesis de Acetato de isoamilo (Esterificacion de Fischer)

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OBJETIVOS

Llevar a cabo la formación de un ester a partir de la sustitución de el grupo –OH de un ácido carboxílico con el grupo –OR de un alcohol para obtener un éster carboxílico, mediante lo que se conoce mejor como esterificación de Fischer.

Ya que la esterificación de Fischer es un equilibrio (con frecuencia, con constante equilibrio desfavorable) aplicar algunas técnicas para lograr un buen rendimiento del éster de nuestro interés.

RESULTADOS

1. Volumen teorico de acetato de isoamilo

1. Volumen real obtenido de acetato de isoamilo   0.8 mL

1. Rendimiento teorico del acetato de isoamilo

1. Rendimiento real del acetato de isoamilo

1. Eficiencia de la reacción de síntesis        

1. Describa el aroma de éster obtenido. Aroma dulce a platano.

ANÁLISIS DE RESULTADOS

CONCLUSIONES

Se tienen que emplear técnicas inteligentes para que nuestra reacción favoresca a la formación del producto en este caso el éster. Para esta esterificación la parte determinante para que nuestro equilibro de reacción favoreciera a los productos fue la eliminación del agua que iba formándose, al eliminar este reactivo favorecimos a que se formara el éster, mediante la formación de una mezcla azeotropica y la trampa de Dean Stark.

CUESTIONARIO

1. Explicar cúal es la función de la trampa de Dean Stark.

Recolectar el agua resultante de la reacción, que iba en la mezcla azeotropica de tolueno y agua, como el agua es mas densa que el tolueno, se iba al fondo de la trampa mientras que el tolueno seguía fluyendo.

1. Explicar por qué al lavar con agua el éster formado, no se hidroliza con la misma intensidad con que se hidrolizaria en el reflujo.

Esto es porque solo es soluble en agua a altas temperaturas, en frio el ester es insoluble, asi que los lavados no afectan al ester solo se van a llevar a los residuos de ácido acético glacial

1. ¿Por qué en esta síntesis, la mezcla de reacción se lava con agua y con solución de NaHCO3

Se lava con agua para eliminar los residuos de acido y con la solución de NaHCO3  para neutralizar la mezcla.

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