Ácido peracético
Enviado por exal david herrera paz • 11 de Febrero de 2020 • Biografía • 838 Palabras (4 Páginas) • 161 Visitas
Ácido peracético
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El ácido peracético (también conocido como ácido peroxiacético , o PAA ), es un compuesto orgánico con la fórmula CHCOH. Este peróxido orgánico es un líquido incoloro con un olor acre característico que recuerda al ácido acético . Puede ser altamente corrosivo .
El ácido peracético es un ácido más débil que el ácido acético original, con un pK de 8.2. [2]
Producción
El ácido peracético se produce industrialmente mediante la autooxidación del acetaldehído : [2]
O + CHCHO → CHCOH
Se forma con el tratamiento del ácido acético con peróxido de hidrógeno con un catalizador ácido fuerte: [3]
HO + CHCOH ⇌ CHCOH + HO
Como alternativa, se pueden usar cloruro de acetilo y anhídrido acético para generar una solución del ácido con menor contenido de agua.
El ácido peracético es generado in situ por algunos detergentes para ropa . Esta ruta implica la reacción de tetraacetiletilendiamina (TAED) en presencia de una solución alcalina de peróxido de hidrógeno. El ácido peracético es un agente blanqueador más efectivo que el propio peróxido de hidrógeno. [4] [5] El PAA también se forma naturalmente en el medio ambiente a través de una serie de reacciones fotoquímicas que involucran formaldehído y radicales fotooxidantes . [6]
El ácido peracético siempre se vende en solución como una mezcla con ácido acético y peróxido de hidrógeno para mantener su estabilidad. La concentración del ácido como ingrediente activo puede variar.
Usos
La Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos registró por primera vez el ácido peracético como antimicrobiano en 1985 para uso en interiores en superficies duras. Los sitios de uso incluyen locales agrícolas, establecimientos de alimentos, instalaciones médicas y baños en el hogar. El ácido peracético también está registrado para su uso en plantas de procesamiento de lácteos y quesos, en equipos de procesamiento de alimentos y en pasteurizadores en cervecerías, bodegas y plantas de bebidas. [7] También se aplica para la desinfección de suministros médicos, para prevenir la formación de biopelículas en las industrias de pulpa, y como purificador de agua y desinfectante. El ácido peracético se puede usar como desinfectante del agua de la torre de enfriamiento , donde previene la formación de biopelículas y controla eficazmente la Legionellabacterias Un nombre comercial para el ácido peracético como antimicrobiano es Nu-Cidex. [8]
Epoxidación
Aunque es menos activo que los perácidos más ácidos (p. Ej., M-CPBA ), el ácido peracético en diversas formas se usa para la epoxidación de varios alquenos . Las aplicaciones útiles son para grasas no saturadas, cauchos sintéticos y naturales, y algunos productos naturales como el pineno . Una variedad de factores afectan la cantidad de ácido libre o ácido sulfúrico (utilizado para preparar el perácido en primer lugar). [9]
La seguridad
El ácido peracético es un agente oxidante fuerte e irritante severo para la piel, los ojos y el sistema respiratorio. La Agencia de Protección Ambiental de EE. UU. Publicó los siguientes niveles de guía de exposición aguda (AEGL): [10]
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