Práctica de Manejo de Citas Textuales en Estilo APA

Informática Médica

Práctica de Manejo de Citas Textuales en Estilo APA

Diseño de práctica: Ing. Edwing Daniel Chay Morales, MGTI.

Alumno: Diego Sebastián May Ordoñez

Rúbrica de evaluación de la práctica

MARCO TEÓRICO

En la actualidad existe una problemática referente a la alimentación de los estudiantes universitarios. Muchos de ellos tienen largas jornadas de estudio, por lo que se ven en la necesidad de consumir sus alimentos en la escuela, sobre todo a la hora del desayuno. Algunos llevan sus alimentos preparados desde sus casas, mientras que otros los compran en la cafetería de la escuela o lugares aledaños.

Según^[a] (Iglesias, 2012) “Muchas veces, las prisas por llegar a la escuela y la somnolencia producida por no dormir un número de horas mínimas, ocasionan que se impida realizar la primera comida del día correctamente, lo que va a provocar una disminución de la atención y del rendimiento en las primeras horas de clase” (pág. 41).

Por otro lado, “En la actualidad pocas personas conceden atención a esta primera comida del día. Entre las razones que se arguyen para eliminarla están la falta de apetito y la escasez de tiempo para preparar y consumir el desayuno^[b]” (Casanueva , Kaufer-Horwitz, Pérez-Lizaur, & Arroyo, 2008).

Un factor importante que influye en la calidad de la preparación de los alimentos en casa es la falta de educación nutricional en la familia.

(Arpe & Villarino, 2012)  Menciona^[c] que: “La familia como ámbito en el que se imitan comportamientos y se interiorizan reglas sigue teniendo un papel imprescindible, pero es necesaria una educación alimentaria y nutricional reglada, especializada y con una componente de conocimiento científico que madres y padres, por lo general, no pueden aportar” (pág. 49).

“En las escuelas se expone a diferentes alimentos y diversas formas de prepararlos, con distintos horarios y lugares. El qué comer, cómo y dónde hacerlo, ahora depende en ocasiones de una comunidad más extensa que la familia” (Casanueva , Kaufer-Horwitz, Pérez-Lizaur, & Arroyo, 2008).^[d] 

(Contreras, Gracia, Atie, Pareja, & Zafra , 2012) a^[e]firman que “es un hecho que los comedores escolares cada día están más presentes en las escuelas y que los padres de los alumnos otorgan la responsabilidad a éstas sobre la alimentación de sus hijos” (pág. 25).

“En múltiples ocasiones los alimentos que se venden en las escuelas distan de ser lo más indicado para lograr una dieta correcta; la variedad es muy limitada y con frecuencia las condiciones de higiene poco satisfactorias^[f]” (Casanueva , Kaufer-Horwitz, Pérez-Lizaur, & Arroyo, 2008).

“^[g]A pesar de que las instituciones educacionales están centradas en políticas que se orientan a fomentar una mejor calidad de vida de sus estudiantes, estos esfuerzos no han obtenido los resultados esperados, aumentando en estos últimos años los riesgos de padecer patologías crónicas de origen nutricional en este grupo humano”.

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