Morfologiadela oracion

La mazamorra

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La mazamorra es un baile chileno, proveniente de la zona central del país. Está danza se caracteriza por tener un paso más bien mazamorreado y tal vez de ahí provenga su nombre

Lamentablemente, como sucede con muchas de nuestras tradiciones, se ha perdido el rastro y el origen primero de ellas, por lo que es imposible determinar su real significación y nacimiento

Ubicación

La mazamorra, conocido generalmente como baile sureño, tiene varias versiones, por lo que no solo existe la versión sureña de este baile, sino que se expande a otras regiones de chile, pero sin duda este baile es más popular en la zona central del país.

Vestimenta

Para la versión de la zona central de este baile La mujer generalmente viste vestido estampado generalmente hasta la rodilla, zapatos negros y de charol y un pañuelo. El hombre pantalón de tela negro y camisa, zapatos negros, poncho, sombrero y un pañuelo.

Para la versión chilota la mujer viste una falda plato larga, cubre su cabeza con un pañuelo, camiseta o blusa,  zapatos negros y pañuelo. El hombre usa camisa, pantalón de tela, gorro de lana, ojotas y pañuelo

¿Cómo se baila?

Este baile, muy popular, consiste en hacer la representación de dos gavilanes que rodean a una paloma. Es por ello, que los dos varones que participan en la danza deben realizar graciosos movimientos para lograr despertar el interés de la mujer. Ella, por su parte, se deja cortejar, pero tímida y esquiva mantiene una actitud más pasiva.

Las damas bailan con las manos en la cintura y los varones con las manos en la espalda, consiste en que el varón debe conquistar a la dama que hace el papel de “paloma”. El paso principal es levantar periódicamente un pie y luego el otro dando pequeños saltos, luego se gira en un pie mientras el otro pie se levanta a medida que el giro avanza, posteriormente se hace un ocho con las respectivas parejas, se repite el paso principal, se agregan pasos de polca y para finalizar se repite lo bailado en la primera estrofa

El curanto                

Ingredientes: [pic 2]

• almejas
• choros o cholgas
• navajuelas
• picorocos
• pollo
• chancho ahumado
• longanizas y chorizos
• habas, arvejas y papas (con cáscara),
• chapaleles y milcaos.

Método: En un hoyo en la tierra, de un metro y medio de profundidad, con el fondo cubierto con piedras grandes, hacer una fogata hasta calentar las piedras al rojo vivo. Luego de sacar los tizones, se vacían los sacos con mariscos y se tapan con hojas de pangue (nalcas). Encima, se ponen las carnes aliñadas y se vuelve a tapar con hojas de pangue . Finalmente, las verduras, chapaleles y los milcaos. Todo se cubre con sacos de papa o harineros mojados, simulando una gran olla a presión. Después de aproximadamente una hora, los ingredientes estarán cocidos (al vapor) y puede destaparse y servirse el curanto.

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