Adn Casero

DISCUSION Y RESULTADOS

1. Cortamos el hígado de pollo en cuadritos y lo mezclamos con agua destilada, con la ayuda de la batidora hasta obtener una apariencia homogénea.

2. En un vaso de precipitado preparamos una solución de jabón al 20%, agregamos 9 gramos de sal de mesa, agitamos suavemente sin producir espuma.

3. Luego agregamos 3 cucharadas del hígado a la solución del jabón, agitamos con una varilla de vidrio durante 10min sin producir espuma.

4. Colocamos la mezcla en un tubo de ensayo y la llevamos ésta al baño María a 65°C durante 10min.

5. Luego retiramos y enfriamos rápidamente en hielo y sal.

6. Filtramos la mezcla hasta obtener unos 6ml del filtrado.

7. Colocamos este filtrado en otro tubo de ensayo le agregamos 1ml de solución de ablandador de carnes al 15%.

8. Agregamos 1ml de alcohol muy fría, dejando escurrir lentamente por las paredes del tubo, dejamos reposar sin agitar 2 a 3 minutos.

9. Introducimos la punta de una varilla estrecha hasta justo debajo de la separación entre el alcohol y el tampón. Removimos la varilla hacia delante y hacia atrás y poco hasta lograr enrollar los fragmentos de mayor tamaño de ADN. La colocamos en un portaobjetos y la llevamos al microscopio

10. Realizar las observaciones en el microscopio con objetivo 40

Justificación de cada uno de los elementos o materiales dentro del proyecto:

JABÓN LÍQUIDO: deshacer las membranas para dejar salir el ADN. El detergente contiene lauril, sulfato de sodio, el cual limpia los trastes removiendo grasas y proteínas. Éste actúa de la misma manera en el protocolo de extracción de ADN, separando las grasas (lípidos) y las proteínas que constituyen las membranas que rodean la célula y el núcleo. Una vez que estas membranas se han roto, el ADN es liberado de la célula.

EL CALOR: suaviza los fosfolípidos (grasas) en las membranas que rodean la célula y el núcleo. También desactiva (desnaturaliza) a las enzimas desoxirribonucleares (ADN asas) las cuales, si están presentes, pueden cortar el ADN en pedazos tan pequeños que lo haría imposible de ver. Si las enzimas se desnaturalizan y el ADN se desenrolla,

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