Cápitulo 4 “Ácidos,bases y sales”

Cápitulo 4  “Ácidos,bases y sales”

4.1 Ácidos y Bases

La palabra ácido deriva del latín acidus,que significa “agrio”o “acre”,también se relaciona con la palabra latina acetum,que significa “vinagre”.algunas de las propiedades que se caracterizan a los ácidsos son :

1.Sabor agrio

2.Cambian el color del tornasol, un colorante vegetal, de azul a rojo.

3. Reaccionan con los

*metales como el zinc y el magnesio para producir hidrogeno gaseoso

*hidróxidos para producir agua y un compuesto iónico (sal)

*carbonatos para producir dióxido de carbono

Una base es una sustancia capaz de liberar iones  hidróxido ,OH- ,en solución acuosa.Las soluciones acuosas de las bases se conocen con el nombre de soluciones alcalinas o soluciones básicas.Algunas de las propiedades características  de las bases son:

1.Sabor amargo o caustico

2. Sensacuión al tacto rebaladiza o jabonosa

3. Capacidad de cambiar el tornasol de rojo a azul

4. Capacidad de reaccionar con los ácidos[pic 1]

.

        ´[pic 2]

4.2 Reacciones de los ácidos

Las reacciones características de los acidos en solución acuosa,se deben a los iones H+ O H3O+.Las reacciones siguientes ocurren en medio acuoso.

Reacciones de los metales:Los acidos reaccionan con los metales colocados arriba del hidrogeno en la serie de actividad de los elementos ,y producen hidrogeno y un comnpuesto ionico/(una sal).

Ácido +metal  →hidrogeno +compuesto iónico

Reacción con bases:La interacción de un acido con una base recibe el nombre de reacción de neutrealización .En solución acuosa ,los productos de esta reacción son una sal y agua

Acido +base --→ sal +agua

Reacción con oxidos metalicos:Esta reacción es muy parecida ala de un acido con una base.Con una solución acuosa de un acido los productos son una sal y agua.

Acido +oxido metalico-→sal +agua

Reacción con carbonatos: Muchos ácidos reaccionan con los carbonatos e hidrogeno carbonatos (bicarbonatos) dando dióxido de carbono, agua y un compuesto iónico

Acido +c arbonato ---→sal +agua +dióxido de carbono

4.3 Reacciones de las bases

Los iones OH- sosn responsables de las reacciones caracterisiticas  de las bases.Las reacciones siguientes se efectuán en medio acuoso.

Reacción con acidos: La bases reaccionan con los acidos para producir una sal y agua.

Hidroxidos anfóteros:Los hidróxidos de ciertos metales  .como los cinc ,aluminio y cromo,son anfóteros; es decir , son capaces de reaccionar  como dos acidos o como bases.

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