ANALISIS CINCO FUERZAS SECTOR CERVECERO, EUROPA

ANALISIS CINCO FUERZAS DE PORTER

El modelo de las cinco fuerzas ayuda a identificar el atractivo de una industria o sector en términos de las fuerzas competitivas.

Se basa en analizar los cinco puntos siguientes:

Amenaza de entrada en una industria

Amenaza de sustitutos para los productos o servicios de la industria

Poder de los compradores de los productos o servicios de la industria

Poer de los proveedores en la industria

Grado de rivalidad entre los competidores en la industria

Continuando con el estudio a realizar se presentan a continuación el analisis de Porter sobre la industria cervecera en Europa.

AMENAZA EN LA ENTRADA EN UNA INDUSTRIA

La amenaza de entrada en una industria depende del numero e intensidad de las barreras de entrada, estas deben de ser superadas por los nuevos entrantes para poder competir en el sector determinado.

Los tipos de barreras a la entrada que definen la industria cervecera europea suponen los siguientes puntos:

Economias de escala. La producción de cerveza es indicativa de las economias de escala, un gran volumen de producción por parte de las compañías que ha llevado a que el mercado se concentre en unas pocas empresas, lo que supone la dificicultad de entrada en este sector a los nuevos competidores.

Diferenciación del producto. La diferenciación es una estrategia de marketing que trata de resaltar las características del producto, sustanciales o simplemente accesorias, que pueden contribuir a que sea percibido como único, en este caso la cerveza es una bebida alcoholica diferenciada que logra gran variedad en el mercado y por tanto es una barrera de entrada alta que hace compleja la integración al mercado diferenciado por parte de los nuevos competidores.

Costes de entrada elevados. Cualquier empresa que quiera ingresar a la industria cervecera debe contar con la capacidad tecnológica, financiera, especialización del personal y gran cantidad de materias primas.

AMENAZA DE SUSTITUTOS

Los sustitutivos son productos o servicios que satisfacen la misma necesidad que otros bienes o servicios de una industria o bien presentan una alternativa para satisfacer la demanda pero mediante un proceso diferente.

Un factor destacado en la industria cervecera es la capacidad de sustitución que presenta el vino, especificamente aquellos de menor precio, siendo el consumo de cerveza sensible a la relación de precios ciertos entre ambos productos. Sin embargo en las tres ultimas décadas el vino a disminuido de 40 litros per capita a 17 litros, que se ve reemplazado, a su vez, por la cerveza.

EL PODER DE LOS COMPRADORES

Los clientes son fundamentales para la supervivencia de cualquier empresa, y con el térnimo clientes nos referimos en global a un grupo de compradores ( grandes cadenas de mercados, hipermercados etc) y no necesariamente al cliente final.

Los compradores son cada vez más exigentes en cuanto a precio, calidad y variedad, por lo que generalmente cuentan con un alto grado de poder negociador y bajos costes de cambio ya que si no estan contentos con una marca cambian a otra que le proporcione mayores ventajas y rentabilidades.

EL PODER DE LOS PROVEEDORES

Los proveedores son los encargados de suministrar a las compañías lo necesario para producir el bien o servicio. Su grado

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