Administración de Empresas Agropecuarias

NOMBRE DEL CURSO

Administración de Empresas Agropecuarias

FECHA DE ACTUALIZACIÓN

07/07/2018

CICLO AL QUE PERTENECE

Octavo ciclo

CAMPUS/SEDE

P. San Luis Gonzaga S.J. de Zacapa

CARRERA

Ingeniería Agrícola

ÉNFASIS

Ciencias Hortícolas

CRÉDITOS

Teóricos: 4

Prácticos: 0

PREREQUISITOS

Curso que antecede: Ninguno

Curso Consecuente: Ninguno

NOMBRE:

Licda Zoot. Josselyn Karol Vargas Rossal

CORREO ELECTRONICO:

chita-eli@hotmail.com

AREA DISCIPLINAR DEL DOCENTE:

Económica administrativa

SALÓN:

M-104-105

DÍAS Y HORA:

Sábado 7:00 – 8:30 Sección 1

Sábado 9:30 – 10:30 Sección 2

Descripción

El Curso involucra a los estudiantes en todas las etapas del proceso administrativos, para que comprendan aspectos teóricos prácticos generales sobre la administración de empresas agropecuarias.

Estudia las empresas agropecuarias y sus recursos como un sistema. Analiza las principales funciones de la administración enfatizando el estudio en los procesos de planeación, organización, dirección y control de las empresas agropecuarias.

Introducción a la toma de decisiones, a la administración de recursos humanos en la producción agropecuaria. Finalmente se orienta a los estudiantes en temas relacionados a la legislación laboral.

1. OBJETIVOS DEL CURSO

General: Fortalecer los conocimientos de los estudiantes en la administración de empresas agropecuarias, haciendo uso eficiente de los recursos naturales, humanos y de capital, que les permita la toma adecuada de decisiones.

Específicos:

• Manejar los conceptos asociados a la administración de empresas agropecuarias y su aplicación en los sistemas de producción agrícolas.
• Aplicar el proceso administrativo en la gestión de empresas agropecuarias.
• Facilitar la toma de decisiones en la administración de empresas agropecuarias.
• Conocer las funciones básicas de la empresa y su aplicación en la administración de empresas agropecuarias.

UNIDAD BÁSICA

TEMA

LITERATURA

RECURSOS ADICIONALES

TIEMPO ASIGNADO

I.

INTRODUCCIÓN A LA ADMINISTRACIÓN

II.

PLANEACIÓN

III.

ORGANIZACIÓN

IV.

INTEGRACION DE PERSONAL

Administración ciencias teoría y práctica.

La administración de empresas agropecuarias.

Administración y sociedad, ambiente externo, responsabilidad social y ética.

Relación de la administración de empresas agropecuarias con otras ciencias.

Administración de calidad.  

Naturaleza de la planeación y los objetivos.

Estrategia, política y premisas de la administración de empresas agropecuarias

Toma de decisiones.

Principios básicos de organización.  

Estructuras organizacionales, departamentalización de empresas agropecuarias.

Organización eficaz y cultura organizacional.

Administración y selección de recursos humanos.

Evaluación del desempeño y desarrollo profesional.

ELEMENTOS DE ADMINITRACION un enfoque internacional.

Chiavenato, I. (2002) Gestión del talento humano. 1era Ed. McGraw-Hill 475p.

Gómez, G. (1997). Sistemas administrativos; McGraw-Hill 290p.

Gómez, G. (1994) Planeación y organización de empresas. 8va. Ed. McGraw- Hill 432p.

Guerra, G. (1998) Manual de administración de empresas agropecuarias IICA. 579P.