Administración
Enviado por administt • 11 de Octubre de 2014 • 707 Palabras (3 Páginas) • 194 Visitas
IMPACTOS AMBIENTALES MAS RELEVANTES NEGATIVOS
Conflicto social por disconformidad de los vecinos ya que se ven afectados principalmente por el humo.
Contaminación del agua con grasas, aceites, detergentes que se utilizan.
Inadecuada disposición de residuos sólidos (papel, plásticos ,cartón, residuos de comida, etc)
Contaminación del aire por el humo.
IMPACTOS AMBIENTALES MAS RELEVANTES POSITIVOS
Oportunidades de trabajo.
Cuidado de la salud atreves de alimentos de buena calidad.
Desperdicios de comida reutilizados.
2.2 Requerimientos Legales y Otros Requisitos:
NORMAS LEGALES
RESTAURANTES
- Reglamento de restaurantes Decreto Supremo N° 025-2004-MINCETUR, establece los requisitos y procedimientos para autorizar la prestación del servicio de Restaurante, así como, la Obligatoriedad a todos los que inicien operaciones de presentar la Declaración Jurada de cumplimiento de las normas relativas a las condiciones del servicio que presten. Precisa conceptos referidos en el rubro de Restaurantes, establece los requisitos de infraestructura, equipo y servicios para las categorías de 1 a 5 tenedores y la calificación de Turístico. Dispone la obligación a todos los restaurantes de presentar la Encuesta Económica Anual.
- Disposiciones sobre Establecimientos que expenden Comidas y Bebidas (R.M. Nº 081-94-ITINCI del 12.08.94) Resolución Ministerial que señala que los establecimientos que expenden comidas y bebidas incluyan en sus listas de precios el IGV y el recargo al consumo.
Decreto Supremo N° 025-2004-MINCETUR
R.M. Nº 081-94-ITINCI del 12.08.94
Declaración Jurada Restaurantes
Reglamento General para el Otorgamiento de Permisos de Funcionamiento del Ministerio de Salud Nº 34728-S
Ley n° 27314 – LEY GENERAL DE RESIDUOS SOLIDOS:
Objeto
La presente Ley establece derechos, obligaciones, atribuciones y responsabilidades de la sociedad en su conjunto, para asegurar una gestión y manejo de los residuos sólidos, sanitaria y ambientalmente adecuada, con sujeción a los principios de minimización, prevención de riesgos ambientales y protección de la salud y el bienestar de la persona humana.
Constitución Política del Perú
Señala entre los derechos esenciales de la persona humana, el derecho a gozar de un ambiente equilibrado y adecuado al desarrollo de la vida. En su Art. 2°, inciso 22 indica que: “Toda persona tiene derecho a: la paz, la tranquilidad, al disfrute del tiempo libre y al descanso, así como gozar de un ambiente equilibrado y adecuado de desarrollo de su vida”.
En el Título III del Régimen Económico, Capítulo II del Ambiente y los Recursos Naturales, indica que los recursos naturales renovables y
...