BEN & JERRY’S: BUEN GUSTO E INNOVACIÓN

BEN & JERRY’S: BUEN GUSTO E INNOVACIÓN

¿Qué hay en un nombre? Todo en Ben & Jerry’s productores de un helado delicioso en sabores suaves y consistentes. Producidos en Vermont, con productos de granjas locales y agua de manantial, la imagen de marca Ben & Jerry’s consiste en sus sabores de alta calidad, innovadores, y nombres para desternillarse de risa. Productos como Chunky Monkey, Vanilla Like It Oughta Be, Cuvi Hubby y Chocolate Chip Cookie Dough forman un sabroso surtido y subrayan la imagen caprichosa de la compañía. Para honrar al ídolo de Grateful Dead, Jerry García, y atraer a audiencias juveniles, la compañía creó el helado Cherry García en 1987. Y en la actualidad su sabor más nuevo es Dilbert: Totally Nuts, nombrado así por el desafortunado héroe de las tiras cómicas del mundo cotidiano actual. Pero los nombres no son solo graciosos. También tienen mucho que ver con el valor de la marca. Han creado valor con base en el reconocimiento de la marca por los clientes y en la lealtad de estos, que gustan tanto del helado como de la voluntaria tarea, asumida por la empresa, para el mejoramiento de la sociedad y del ambiente. En realidad, la filosofía social de Ben & Jerry’s desempeña un importante papel en la labor de difundir bien el nombre de la compañía. Por ejemplo, Phish Food, helado de chocolate con trocitos de chocolate en forma de peces, tomó su nombre de la banda de rock Phish, que tiene su base en Vermont. En cada recipiente de una pinta (poco menos de medio litro) de Phish Food, la banda se compromete: “Nuestra parte de las ganancias de este recipiente de una pinta es para los trabajos en pro del ambiente la región del lago Champlain, de Vermont, para disfrutar del buen gusto y el karma”. En 1997, Las ventas de Phish Food generaron réditos de 159,000 dólares. Asimismo, en 1997, se pagaron regalías de 55,000 dólares por la venta de Doonesberry Sorbet. Los recipientes de una pinta de Doonesberry incluyen el siguiente mensaje, firmado por el personaje de las tiras cómicas Mike Doonesbury: “P.S. todas las regalías de creador van para la caridad, así que su compra representa una orden de transferencia de riqueza de la que puede sentirse orgulloso”. Los fondos de regalías de Doonesberry Sorbet van para la educación, el tratamiento y prevención del SIDA, la reducción de la pobreza y los derechos humanos. Aunque el helado de calidad y excelencia es todavía el favorito de la compañía, Ben & Jerry’s amplió la mezcla de productos porque el original era alto en grasas, y los consumidores actuales querían productos más sanos, bajos en grasas, con mayor valor nutritivo. Así pues, las líneas de productos incluyen ahora helado de crema bajo en grasas, yogurts congelados bajos en grasas o sin gota de estas y sorbete sin grasas. La idea es “incorporar un sabor muy engordador en un helado que no lo sea”. Todas las líneas de los productos comparten la misma estrategia

...