CAFÉ, TODA UNA INSTITUCIÓN

CAFÉ, TODA UNA INSTITUCIÓN

El café  ha sido una de las instituciones más sólidas y quizás más duraderas que ha tenido Colombia, puesto que han sido muchos años de “ires y venires” que han llevado a esta institución al punto de lo que representa hoy en día, la cual a pesar de su actual situación sigue siendo más que una institución, podría decirse que es un icono por el que se representa a Colombia. Una institución es  una entidad de normas y reglas sociales que permiten alcanzar un objetivo, ya sea social o económica.

Por eso, sin caer en la redundancia, podríamos decir que café es sinónimo de institución exitosa; puesto que esta ha sido una de las pocas instituciones en Colombia que ha entendido muy bien las circunstancias y características económicas, geográficas y demográficas. Logrando sintetizar o más bien armonizar estás tres características en un dinamismo con un objetivo claro; hacer del café un producto exportación y que fuese icono y representación de Colombia en el mundo.

Las institucionalidad no es solo un ente que se mueve por si solo, pues tan también requiere de personas con alto grado de preparación, visión y liderazgo para llevar a que los emprendimientos que se realicen se conviertan en un momento dado en una institución, en la que todas las políticas sean llevadas y cumplidas a cabalidad.

Pensar en la situación actual del café es quizás pensar en que el éxito logrado se ha debido a su rápida adaptación a los constantes cambios que ha tenido al entorno social y económico. Puesto que la demanda de consumo de café en los últimos veinte años ha venido decayendo puesto a que existe cierta reticencia hacia el café y por otro lado la incursión de nuevos productos cómo el té le han robado espacio en un mercado cada vez más estrecho sin contar que el café en Colombia ha empezado a decaer como negocio para muchas familias quienes advierte una serie crisis de esta institución.

En conclusión, crear una institución que sea exitosa requiere de una serie de factores que si son armonizados adecuadamente tiene un alto índice de éxito. Es por eso que el café en Colombia es toda una institución, es un icono construido a través de los años que este aromático grano ha surcado los diferentes ambientes y climas de la tropical y variadas alturas que tiene Colombia.

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