Creación de un restaurante comunitario

CREACION DE UN RESTAURANTE COMUNITARIO

La falta de alimentación es un fenómeno que se ha venido presentando desde mucho tiempo atrás, debido al materialismo en el que se vive donde algunas personas gozan de lujos excesivos y otras mueren de hambre debido a la falta de dinero. Cabe mencionar que áfrica es el continente con más casos de muerte por desnutrición, esta situación en dicho continente ha trascendido los límites de tal forma que se tienen imágenes donde se observan niños con la piel pegada a los huesos y sin poder caminar por culpa de la desnutrición.

Según  Noor (2014)  médico de Tanzania y miembro del equipo de investigación de la Escuela Harvard de Salud Pública.   “la cantidad de pequeños, cuyo crecimiento se ralentiza debido a la desnutrición que padecen sigue siendo elevada, y apenas cayó un 1% en el mismo período. En África, el hambre sigue siendo la principal causa de muerte entre los niños —representa la mitad de todas las defunciones de menores de cinco años— y resulta más letal que el sida, la tuberculosis y la malaria juntos.”

Basándose en lo citado anteriormente es claro afirmar que el problema de desnutrición está totalmente fuera de los límites, con el solo hecho de que la desnutrición resulte más letal para los niños y aun para personas adultas que viven en situaciones de vulnerabilidad, que enfermedades como la malaria la cual es muy común en áfrica es motivo de preocupación.  

La gran cantidad de condiciones que nos presenta esta problemática nos lleva a plantear soluciones innovadoras de gran impacto de manera que se propongan alternativas en pro de mejorar la salud y el bienestar de las familias vulnerables o de bajos recursos e habitantes de calle es por eso que se plantea la propuesta del restaurante comunitario “gaira sin hambre,” con el objetivo de brindar una alimentación balanceada para la población infantil en situación de pobreza como tanto para los habitantes de calle, como alternativa para combatir la desnutrición infantil, a partir de un trabajo  con la comunidad  

PRESUPUESTO

Arriendo Local: $1.100.000

Sueldo empleados: $3.200.000

Servicios: $850.000

Equipo e insumos

Estufa Industrial: $1.759.900

Campana de extracción: $924.000

Enfriador industrial: $1.659.000

Licuadora industrial: $239.000

Utensilios de cocina: $587.000

Ollas: $455.000

Materia prima mensual: $8.000.000

Domicilios.

Moto carro: $11.999.000

Estantería.

Sillas y mesas: $459.000

Herramientas de limpieza: $220.000

 Uniformes de trabajo: $ 489.000                                                        total: $31.940.900

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