Dirección Estratégica: Búsqueda de la Excelencia Competitiva

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Dirección Estratégica: Búsqueda de la Excelencia Competitiva

Daniel Quintero

Carlos Alberto Moreno

Formulación Estratégica (II)Paquete SCORM

2022

Solución al caso práctico

Enunciado: Starbucks es una de las empresas más grandes del mundo. Se dedica a la comercialización y venta de bebidas de café preparadas y goza de una fuerte presencia internacional.  Ha cambiado radicalmente el concepto de cafetería tal y como era conocido anteriormente, introduciendo nuevos elementos y variando otros. Por ejemplo, aumentó significativamente el precio, mientras redujo la gama de productos ofertados. Además, habilitó espacios en las cafeterías para leer o utilizar el ordenador.  

Cuestión: Utilizando las siguientes herramientas, profundiza más en el éxito de Starbucks y explica cómo crea un océano azul donde competir: Lienzo estratégico, Marco de las cuatro acciones, Cuadrícula “Eliminar-Reducir, Aumentar, Crear”

Desarrollo del caso

Starbucks es una marca reconocida a nivel mundial la cual comercializa bebidas preparadas a base de café, sin embargo, bien se sabe que el café es uno de los productos de gran demanda a nivel mundial y como Starbucks muchas más compañías tienen su enfoque de negocio en esta misma línea, por lo tanto, podríamos decir que pese al gran reconocimiento de Starbucks pertenece a un océano rojo.

Lienzo estratégico: La estrategia de mercado de Starbucks esta enfocada en ofrecer mas que un producto una experiencia en sus tiendas o lugares de distribución, además de una gama muy cerrada de productos únicos, con recetas y conceptos que solo ellos manejan; así podemos denominar un océano azul a la combinación tanto de un producto único y una experiencia única en sus lugares tiene la posibilidad de incrementar el valor de su producto y a su vez dejándolo sin competencia.

Si bien el café es un producto que ofrece miles de opciones en sus productos finales antes de ser preparado en una bebida o un alimento, esto a su manera de producción, Starbucks no les da esta opción a sus clientes y solo mantienen un único tipo de café, el café que usa Starbucks. Al ser esta una marca reconocida y que integra la experiencia de un buen producto y un espacio único para leer, trabajar, conversar, entre otras posibilidades, crea una fidelidad en sus clientes para que prefieran regresar a lugar y buscar ese café que ya lograron definir que tenia una buena calidad y era de su gusto personal.

Marco de las cuatro acciones: “Starbucks ha cambiado radicalmente el concepto de cafetería tal y como era conocido anteriormente, introduciendo nuevos elementos y variando otros” Así elimina la competencia, con únicos productos y un lugar exclusivo para consumirlos.

¿Qué factores de aquellos que la industria concibe como establecidos deben ser eliminados?

Starbucks ha venido trabajando en una diversificación de productos incluso en su mayoría que no son a base de café, lo cual debe controlar esta oferta de nuevos productos con el fin de no perder su exclusividad de ofertar productos únicamente preparados por la marca.  

¿Qué factores deben ser reducidos a estándares menores a los aceptados por la industria?

Reducir los tipos de café de la competencia, posicionando mas el hecho que los cafés de Starbucks solo se pueden encontrar y preparar en sus tiendas.

¿Qué factores deben ser incrementados por encima de los niveles considerados por la industria?

Como ya se ha venido observando los precios de Starbucks están por encima de la competencia, sin embargo, quien va a Starbucks en busca de un café o cualquier bebida de su preferencia no esta comprando solo un producto, esta comprando la experiencia de estar en un lugar que te permite trabajar, leer o simplemente conectar tu computador, con la compañía de un producto que solo se encuentra en esa tienda.

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