Elaboración de condimentos Especializados “El Buen Sazón”

Elaboración de condimentos Especializados

“El Buen Sazón”

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Fabrica: Condimentos Especializados El buen Sazón. S.A de C.V.

Dirección:

Honduras, Cortés, San Pedro Sula 1 ave 13 y 14 Calle S.E. Barrio Medina San Pedro Sula.

ENCUESTA

Estimado colaborador somos estudiantes de la UTH, estamos realizando un estudio sobre el lanzamiento de un producto natural de condimentos especializados, por lo que agradeceremos su amable colaboración en la siguiente encuesta, marcando con una “X” la repuesta elegida.

1. ¿Consume usted condimentos para cocinar?

1. ___SI          
2. ___NO                

Si su respuesta es no, favor pasar a la pregunta 9.

2. ¿Qué tipo de condimentos usa usted al momento de preparar su comida favorita?

1. ___Consomé.
2. ___ Azafrán
3. ___Pimienta y Cominos.
4. ___Sal de Ajos.
5. ___Sal Común.
6. ___Vinagre.

3. ¿Cuál es la marca de condimentos de su preferencia?

1. ___Especias Don Julio.
2. ___Pimienta y Cominos.
3. ___McCormick.
4. ___Madona.
5. ___Carmen.
6. ___Goya.

4. ¿Con qué frecuencia compra sus condimentos favoritos?

1. ___Semanal.
2. ___Quincenal.
3. ___Mensual.

5. ¿Qué cantidad compra?

                        Botes de 227 gramos

1. ¿Le gustaría probar una nueva marca de condimentos?

1. ___Si.
2. ___No.

1. ¿En qué establecimiento le gustaría comprar nuestro producto?

1. ___Pulperías.
2. ___Bodegas.
3. ___Minisúper.
4. ___Supermercados.

1. ¿Por qué razones te gustaría comprar este producto nuevo?

1. ___Calidad.
2. ___Precio.
3. ___Presentación.
4. ___Sabor.

9. Datos Demográficos:

Sexo: F_____M____

Edad:

____ 18-25 años

____ 26-35 años

____ 36-45 años

____ 46 en adelante

GRACIAS POR SU COLABORACION

2.2.3      Resultados de métodos utilizados para cuantificar la demanda.

 Como medio utilizado para conocer la preferencia y necesidad de las personas se realizó una encuesta para darnos cuenta cual es la demanda que tenemos.

La encuesta se realizó en San Pedro Sula, porque ahí se encuentra nuestro mercado objetivo; que son los 275060 hogares.

La población de San Pedro Sula, según censo realizado en este año es de 1100239 personas. Con un promedio de 4 personas por cada hogar.

(1100239 personas / 4 personas por cada hogar) = 275060 hogares.

Como no se puede encuestar el 100% de la población, solo se tomó una muestra de 384 hogares. Esta muestra la determinamos mediante la fórmula finita.  (Ver cálculo pág. 5)

2.2.4    Análisis de resultados de métodos de investigación cuantitativa.

A continuación, el análisis de los resultados obtenidos a través de la encuesta realizada, tomando como muestra la cantidad de 384 hogares:

Análisis de los Datos

1. ¿Consume usted condimentos?

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De las personas encuestadas el 26 % no consume condimentos, solo el 74% si consume condimentos especializados.

2. ¿Qué tipo de condimentos usa usted al momento de cocinar?

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Según los datos obtenidos se puede observar que en la mayoría de hogares encuestados los condimentos que más consumen son la sal común, consomé y el vinagre y con un porcentaje más bajo es la pimienta y el azafrán.

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Esta grafica nos muestra que la marca de condimento más preferida por los consumidores es Especias Don Julio con un porcentaje muy significativo del 62%, seguido de McCormick.

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En los datos encontrados lo que más se consume semanalmente es la sal de ajo, a la quincena lo que más compran es la sal común, y mensualmente de los hogares encuestados es el vinagre que lo compra una vez al mes.

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Según los datos obtenidos las personas compran por lo general 1 Botes de 227 gramos y el producto que más consumen es la sal común, además el consomé y sal de ajo también lo consumen mucho y el vinagre es el que solo compran un bote y según los datos anteriores es al mes que lo compran.

6. ¿Le gustaría probar una nueva marca de condimentos?

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Según los datos obtenidos se puede observar que de los hogares encuestados el 29% si aceptarían una nueva marca y 71% respondieron que no, por lo que podemos observar los consumidores están dispuestos a probar nuestros productos a pesar de que muchas personas son fieles a sus marcas ya sea por la calidad y servicio que brindan estas empresas. Así que condimentos especializados “El buen Sazón” tiene un porcentaje de mercado aceptable por el cual trabajar.

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