Exportación de productos perecibles de espárragos al mercado Americano

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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

ARTÍCULO DE OPINIÓN

“Exportación de productos perecibles de espárragos al mercado Americano”

Autora:

LIMA BUSTAMANTE, Melisa Elizabeth

Asesora:

DÁVILA ROSALES, Deris Dalila

Lima –Perú

2015

Exportación de productos perecibles de espárragos al mercado Americano

El sector agrícola de Perú está creciendo constantemente en el mercado americano, pero se vería afectado por incrementar el cobro de las  inspecciones de cada contenedor de productos perecibles de espárragos que deben ser fumigados al llegar a su destino; afectando el transporte, tiempo de entrega y encareciendo el precio  de venta del producto. [pic 2][pic 3]

Es importante solucionar  este problema dado que el  sobrecosto no afectaría si Estados Unidos hubiera aprobado la propuesta de fumigar en el Perú, quitándole el poco margen de ganancia que generan las exportaciones de  estos productos [pic 4]

Para el exitoso transporte de este producto es mantenerlo a una temperatura adecuada, permitiendo conservarlo de la manera más eficiente, y sin perder sus particulares atribuciones.[pic 5]

¿De qué manera afecta una  inspección errónea a  la exportación de productos perecibles de espárragos al mercado Americano?[pic 6]

Es muy relevante recalcar que los espárragos son muy sensibles a todo tipo de cambio sufriendo modificaciones que reducen su calidad durante la conservación, como el aumento de la fibrosidad, marchitamiento, curvaturas, pérdida del sabor, el aroma y cambios en su composición, es por eso que se necesita  sumo cuidado para que no perjudique el conteiner al momento de inspeccionar en el país de envío, ya siendo inspeccionado en el país de origen.

Para los productos perecibles, como los espárragos, podemos encontrar diversos riesgos que se necesita tomar en cuenta: golpes, magulladuras, exposición a frio y calor, todo esto en consecuencia a los sobrecostos en las inspecciones durante la exportación de este producto a Estados Unidos, afectando enormemente al exportador e importador porque se arriesga a  que el envío se malogre y se genere grandes pérdidas.[pic 7]

Así, como se trata de carga perecible, se utilizarán embalajes cuyo material y diseño la conserven a una temperatura adecuada. Es por eso que se usa de embalajes externos como  cajas, cajones de materia de plástico (Impermeabilidad, gran diversidad y reutilizable). Si se utiliza un embalaje de madera se debe tener mayor meticulosidad para reducir el riesgo de introducción y diseminación de plagas cuaternarias y así evitar la pérdida del producto.

Este producto tan rico y fresco como son los espárragos, son cuidadosamente preservados en Perú para que llegue con total éxito a los Estados Unidos, es muy lamentablemente que se pierda tremendas cargas al momento de exportar ya que  se ve afectada la empresa exportadora e importadora porque cuando los productos ya estén en el país de destino los costos no serán los mismos, dejando de tener grandes ganancias como se preveía desde el momento del contrato inicial.

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