Factores económicos : durante la presentación en nuestro país ,en la ultima década, registro un alto y sostenido ritmo de crecimiento económico(5.8%),muy por encima de lo mostrado por américa latina (3.4%) y el mundo )3.6%).

Análisis del entorno

• Factores económicos : durante la presentación en nuestro país ,en la ultima década, registro un alto y sostenido ritmo de crecimiento económico(5.8%),muy por encima de lo mostrado por américa latina (3.4%) y el mundo )3.6%).
• Factores socioeconómicos: la población socioeconómica de cusco, presenta un alto grado de desigualdad , ya que solo el 3 % de los hogares representa a estratos económicamente altos , mientras que el 34% representa a los estratos medios el 65.70%corresponde a los estratos bajos.
• Factores políticos legales :los gobiernos nacionales ,regionales, provinciales y distritales ocupan un lugar preferencial en el análisis del entorno ,motivado por varios  aspectos, desde su poder de compra, pasando por su poder legislativo  y su capacidad de apoyar a nuevos sectores mediante políticas de subvenciones , sin olvidar la incidencia de sus políticas en nuevas inversiones
• Factores tecnológicos : como toda organización o empresa la tecnología es considerada como un instrumento para competir dentro de un indeterminado mercado
• Factores ambientales : el ambiente y los seres vivos están en una mutua relación , el ambiente influye sobre los seres vivos  y estos influyen sobre el ambiente y sobre otros seres vivos .la forma en que ambos se influencian o condicionan se ha llegado a denominar  como factores o condiciones ambientales o ecológicas

Análisis de la competencia

El análisis que desarrollamos  en esta parte nos permitirá  realizar una comparación de nuesta organización con los hogares que se  dedican a la preparación de mermeladas caseras. Identificar a nuestros competidores y evaluar su fortalezas y debilidades para establecer puntos fuertes.

Diagnósticos internos :

Producción : esta área nos permitirá realizar diversos análisis como son :

COSTOS DIRECTOS :

Son aquellos que quedan en la elaboración de la mermelada.

• Gastos pre-preparacion
• Gastos de preparación

COSTOS INDIRECTOS :

son aquellos que no pueden aplicarse a una partida especifica.

ASPECTO TECNICO PROCESADO:

Materiales primas utilizadas para la elaboración

1. FRUTA(AGUAYMANTO): suministran el olor ,sabor y color del producto a elaborar y aportan generalmente sustancias pépticas ácidos y miel

CARACTERISTICAS :estado optimo de madures ,sabor ,color y aroma propio de la fruta que han alcanzado la madurez buen balace en el azúcar/acido

Deacuerdo al seguimiento de los logros atraves de la contabilidad tradicional , se tiene como adjetivos construir e incrementar una buena  relación entre misky y los agricultores locales de la región del cusco porque ellos proveen de los insumos que son la clave de la buena calidad de los productos, es por eso que misky depende de su trabajo.

Los agricultores locales han ido cultivando desde tiempos antiguos  diferentes variedades de productos  andinos como el sauco ,awaymanto cocona, níspero,yacon y mas ,lamentablemente estos dejaron de ser consumidos por muchos años pero después del trabajo conjunto entre el gobierno  y empresas eco amigables como misky,se unieron esfuerzos para impulsar  la revolución de estos cultivos y sus productos derivados.

Es por esto que productos alimentarios misky trabaja hombro a hombro con los agricultores locales para incrementar sus ingresos promocionándolos con el producto misky.

Misky busca ofrecer una nueva variedad de productos nutritivos para alimentar a la sociedad y confiar en el éxito a la relación con los socios agricultores

Consumidor

1. Perfil del consumidor:

nuestro producto va dirigido a aquellas personas que desean obtener productos naturales ,dietéticos y exóticos.

1. Deseos y necesidades del consumidor:

Obtener productos con alto contenido nutricional ,que no contenga algún  tipo de persevante químico y que puedan se adquiridos de manera fácil

1. Hábitos de usos y actividades:

La mermelada es un producto de múltiples usos ,para el consumo directo o elaboración   de diversos productos de panadería y repostería.

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