GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTROS

UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS

ESCUELA DE ADMINISTRCION DE EMPRESAS[pic 1]

GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTROS

[pic 2]

INTEGRANTES:

• Hurtado Díaz, Rubén (coordinador)
• Huertas Gonzales, Flor
• Hidalgo Peña. David
• Saldaña Mostacero, Rodolfo
• Otani Córdova, Jesús
• Vargas Rodríguez, Bryan

DOCENTE:

Sánchez Pacheco Luis

Piura-Perú

Contenido

INTEGRANTES:        1

I.        ESTUDIO DE MERCADO        3

1.1.        Empresa: PANIFICADORA TATIANA´S        3

1.2.        Producto        3

1.2.1.        Segmentación de mercado        3

1.3.        Análisis de oferta y demanda        4

1.3.1.        Oferta        4

1.3.2.        Demanda        5

1. ESTUDIO DE MERCADO

El análisis de mercado tiene como objetivo evaluar el comportamiento del mercado meta, la demanda, la oferta, precio y mercado potencial que se aspira satisfacer con la idea de negocio que se plantea a panificadora Tatiana´s aprovechando su experiencia, maquinaria, y socios clave (proveedores). Dicho estudio, nos ayuda a apreciar con mayor claridad las oportunidades y riesgos de aceptación que tendrán los productos y servicios nuevos a lanzar.

1. Empresa: PANIFICADORA TATIANA´S

Es una mype creada hace 20 años por los esposos Flor Polo y Walter Cornejo. los cuales la llamaron así por su primera hija, se ubica en el bajo Piura – La Arena, se encuentra estratégicamente ubicada (zona centro y concurrida).

Panificadora Tatiana´s está dirigida a toda la clase social ( A, B Y C) ya que se adapta a los gustos y exigencias del cliente, también cuenta con un equipo con personas talentosas, comprometido, con experiencia y altamente que ofrecen panadería y pastelería personalizada al consumidor.

1. Producto

El producto que proponemos a esta panificadora es un producto que lo pueden producir con las maquinarias que tienen disponibles, aprovechando su experiencia en el rubro y además trabajaran con los mismos socios claves (proveedores) que ya tienen seleccionados. Los dueños han seguido la misma tradición familiar del pan y dulces limitando su capacidad de innovación y expansión es por ellos que se plantearon los siguientes objetivos los cuales se llevarán a través de capacitaciones virtuales, este producto es: “TORTAS”

1. Segmentación de mercado

La segmentación de mercado se realizará tomando en cuenta el nivel socio económico y la valoración hacia adquirir nuevos servicios y productos

Para el tema de agrandar la cartera de productos estamos Abarcando a todos caseríos del distrito de La Arena y sus alrededores. Para la idea de negocio nos direccionaremos a puntos de venta como panaderías, pastelerías y mercados.  

Se orienta a hombre y mujeres con un trabajo que les permita pagar y valorar productos que satisfagan su necesidad individual, con residencia o tránsito en el distrito de La Arena. Está dirigido también para todas las clases sociales del distrito ya que se adaptarán a sus exigencias.

• Geográfica: Urbana y rural del distrito de La Arena y sus alrededores
• Demográfica: Personas de todos los estratos, sin distinción de religión, ocupación o raza, dirigido para todas las edades, amas de casa, empresas, personas de zona, panaderías o pastelerías
• Conductual: Dirigida a las personas que deseen adquirir productos con características únicas o probar nuevos sabores y texturas. Existe por parte de los clientes una aceptación por la experiencia y tradicional del negocio, sim embargo son sensibles a los cambios y precios.

1. Análisis de oferta y demanda

1. Oferta

Los principales competidores de este tipo de negocios son las panaderías y cadenas de negocios dispersas geográficamente por todos los caseríos del mercado meta, abarcando zonas concurridas, céntricas, etc.  Se estima que en dicha zona existen un promedio de 21 panaderías.

Los panes no envasados dominan sobre panes clásicos siendo preferidos por los consumidores peruanos debido a su gusto por los productos recién horneados. Dichos productos están disponibles en porciones individuales a bajos precios y por lo tanto el volumen que cualquier consumidor compra es ajustable a sus ingresos diarios. También los consumidores son más exigentes en la calidad con respecto al precio y hay un segmento que está dispuesto a pagar lo necesario para satisfacer de manera completa sus exigencias.

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