INVESTIGACIÓN Y ANÁLISIS DE FACTORES EXTERNOS Y COMPETITIVOS DE LA EMPRESA “GRUPO LALA”

INVESTIGACIÓN Y ANÁLISIS DE FACTORES EXTERNOS Y COMPETITIVOS DE LA EMPRESA “GRUPO LALA”

ELABORADO POR:

ALCANTAR PONCE ESTEFANIA ELIZABETH

BARRERA GUTIERREZ AXEL VLADIMIR

ESQUEDA LOPEZ NAHOMY LIZBETH

GRACIA RENTERIA JAIME ALONSO

26 DE OCTUBRE DE 2021

1. INTRODUCCIÓN

Grupo Lala, empresa mexicana enfocada en la industria de alimentos saludables y nutritivos, cuenta con más de 65 años de experiencia en la producción, innovación y comercialización de leche y sus derivados bajo los más altos estándares de calidad. Su actividad económica consiste en la recolección, enfriamiento, pasteurización, envasado, transportación y comercialización de leche y algunos derivados. Dentro de sus principales productos se encuentran leches, yogures, cremas, quesos, mantequillas, margarinas, postres, leches saborizadas, bebidas no lácteas, jugos, envases y otros.

Lala opera 21 plantas de producción y 176 centros de distribución en México, Estados Unidos, Brasil y Centroamérica, y cuenta con el apoyo de más de 38,000 colaboradores. Lala opera una flotilla de 7,500 vehículos para la distribución de sus más de 600 productos los cuales llegan a más de medio millón de puntos de venta. en su portafolio de marcas destacan Lala, Nutrileche y vigor.

El propósito de este informe es la investigación y análisis de los factores externos que directa o indirectamente influyen dentro de la empresa y las decisiones que se puede tomar a partir de los resultados que se obtengan de dichos factores. La presente investigación consistirá en una recolección documental; se aplicarán las matrices EFE (Evaluación de Factores Externos) la cual contará con 17 factores externos para su realización y MPC (Matriz del Perfil Competitivo) con 14  factores para su análisis. Obteniendo una calificación por encima de la media en relación de los factores externos y superando por diferencias significativas a sus principales competidores dentro de la industria láctea, identificando así tres áreas de oportunidad y cuatro amenazas primordiales que Lala deberá considerar para ser susceptible a la adaptabilidad en los cambios externos y seguir manteniendo su nivel competitivo e incluso poder mejorarlo.

2. PROCEDIMIENTO Y DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES REALIZADA

Para iniciar con el procedimiento se debe realizar en primera instancia las investigaciones necesarias donde identifiquemos cuales son los factores externos clave para considerarlos en la realización de la matriz.

2. 1. Investigación de factores externos

Económicas

Se estimaba que entre el 8 y 26 por ciento del gasto habitual de los mexicanos se destina  a productos considerados como saludables, caracterizados por portar menos azúcar a la dieta diaria, son componente de recetas de comida saludable y muestran claramente el contenido nutrimental.

merca2.0, (2021).Profeco arremete contra las “lechitas de sabor”: estas son las únicas que en realidad lo son. Recuperado de: https://www.merca20.com/profeco-arremete-contra-las-lechitas-de-sabor-estas-son-las-unicas-que-en-realidad-lo-son/

Con base en la información proporcionada por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo (Sedar), estimamos que la población de vacas lecheras en México es de aproximadamente 2.5 millones de cabezas al cierre de 2018.

Ganadería, (2019) Mercado de leche en México. Recuperado de: https://www.ganaderia.com/destacado/Mercado-de-leche-en-Mexico

Estimamos que en el año 2018 el precio promedio que se pagó al productor se ubicó en 6 pesos por litro de leche. Mientras que el consumidor pagó en promedio 17.7 pesos por litro. La diferencia entre ambos precios fue 195%.

Ganadería, (2019) Mercado de leche en México. Recuperado de: https://www.ganaderia.com/destacado/Mercado-de-leche-en-Mexico

Los aumentos en los precios al consumidor impactan en el bolsillo y en las decisiones de compra de las personas. En México, el gasto total en leche líquida y en polvo para consumo en el hogar disminuyó desde 6.4% del gasto total en alimentos en 2008, hasta 4.7% en 2016.

Ganadería, (2019) Mercado de leche en México. Recuperado de: https://www.ganaderia.com/destacado/Mercado-de-leche-en-Mexico

El gobierno del presidente Andrés Manuel López Obrador ha anunciado que a partir del mes de enero de 2019 el gobierno federal garantizará un precio de 8.2 pesos por litro para compras de leche a los pequeños productores nacionales.

Ganadería, (2019) Mercado de leche en México. Recuperado de: https://www.ganaderia.com/destacado/Mercado-de-leche-en-Mexico

Los costos de los insumos para alimentar a vacas lecheras registran incrementos importantes que impactan al productor en 1.50 pesos por litro. Con el tiempo se tendría que trasladar ese aumento al consumidor final, ya que las cotizaciones de los granos no bajarán de aquí hasta 2023.

El universal, (2021). Aumento en insumos presiona los precios de la leche, advierten. Recuperado de: https://www.eluniversal.com.mx/cartera/aumento-en-insumos-presiona-los-precios-de-la-leche-advierten

En promedio la leche vale 20 pesos (por litro) y un peso escasamente es 5% de lo que paga el consumidor, es algo que con el tiempo se tendrá que ir ajustando.

El universal, (2021). Aumento en insumos presiona los precios de la leche, advierten. Recuperado de: https://www.eluniversal.com.mx/cartera/aumento-en-insumos-presiona-los-precios-de-la-leche-advierten

La Federación Mexicana de Lechería (Femeleche) prevé que el consumo de leche en el país caiga entre 10 y 15%, que se traducen de 3 a 5 millones de litros al día, debido a un menor ingreso en las familias mexicanas derivado de la crisis económica de la pandemia del Covid-19.

Forbes, (2020). Productores de leche prevén caída de 15% en consumo; piden ayuda del gobierno. Recuperado de: https://www.forbes.com.mx/economia-productores-leche-caida-consumo-covid-19/

Social

A nivel mundial se comercializa una parte relativamente pequeña de la producción total de lácteos, alrededor del 13%, debido principalmente al carácter altamente perecedero de muchos de estos productos.

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