Innovación de la empresa grupo BIMBO

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Universidad Abierta y a Distancia de México

Licenciatura en Políticas y Proyectos Sociales

Ma Encarnación Gutiérrez Ayala

Semestre 8

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INTRODUCCION

Un proyecto de innovación es un plan estratégico que involucra la creación de nuevas ideas, productos o servicios, incluyendo el desarrollo de áreas como educación, tecnología, modelos de negocio, ecología, etc.

La innovación es un proceso que modifica elementos, ideas o protocolos ya existentes, mejorándolos o creando nuevos que impacten de manera favorable en el mercado. La innovación es un concepto muy ligado al ámbito empresarial1. En otras palabras, la innovación se refiere a aquel cambio que introduce alguna novedad o varias. Cuando alguien innova aplica nuevas ideas, productos, conceptos, servicios y prácticas a una determinada cuestión, actividad o negocio, con la intención de ser útiles para el incremento de la productividad

Schumpeter considera que hay 5 caminos para innovar (en Montoya, 2004) y son:

1) Introducción de nuevos bienes.

2) Introducción de un nuevo método productivo, ya existente en un sector, que no deriva de algún descubrimiento científico.

3) Apertura de un nuevo mercado.

4) Conquista de nuevas fuentes de oferta de materias primas.

5) Establecimiento de una nueva organización en una determinada industria.

Innovación de la empresa grupo BIMBO

Para Grupo Bimbo, como empresa global de alimentos la innovación es clave para satisfacer las necesidades de los consumidores en los 34 países en los que participa, así como una constante antelación de sus necesidades.

LA INNOVACIÓN para grupo BIMBO representa una cadena de valor y no solo por la generación de nuevos productos si tambien porque están impulsando de manera determinada la agricultura regenerativa como una vía para recuperar la salud del suelo y del planeta y asegurar de poner alimentos nutritivos en las mesas de los consumidores en las décadas por venir. Hoy en día utilizan el 91% de materiales de empaque reciclable esperando que este año 2023 sea el 94% de materiales reciclados en diferentes productos.

En esta actividad solo trabaremos tres caminos para innovar:

1) Introducción de nuevos bienes.

Fundado en México el año 1945, con tan solo cuatro productos y con unos cuantos empleados a mediados del siglo XX. Casi 80 años después es una de las empresas multinacionales mexicanas con mayor presencia en el mundo, su expansión global la logró al crear marcas y productos que fueran más allá del pan dulce, asimismo al adquirir a otras empresas de alimentos dentro y fuera de México.:

• En 1977 compro la marca Barcel
• En 1974 registro la marca Tía Rosa y Suandy
• En 1990 compro la marca Milpa Real
• En 1995 compro la marca Coronado
• En 2002 compro la marca Oroweat
• En 2005 compro la marca el Globo
• En 2007 compro la marca Wonder

• En 2009 compro a marca George Weston Foods y la marca Sanissimo
• En 2010 compro la marca Dulces Vero

2) Introducción de un nuevo método productivo, ya existente en un sector, que no deriva de algún descubrimiento científico.

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