Investigación del mercado agroindustrial

 Introducción

El mercado tienen como propósito brindar una guía útil acerca de cómo afrontar los retos que encierran los diferentes tipos de mercado, por ello son parte de la planeación estratégica a nivel de negocios, la etapa de planeación, específicamente durante la selección y elaboración de las estrategias se construye una propuesta del procedimiento para desarrollar  y aplicar (Fierro Morales, 2016). Las estrategias de asociaciones de productores básicos, para fortalecer a través de ellas la posición ante el mercado consisten en estructurar la planificación de la producción con el fin de evitar los excesos de oferta, centros de acopio y trasformación que generen valor agregado al productor básico  fortaleciendo la comercialización (Infante, 2016).

Unos de los temas a tratar en esta investigación es el mercado agroindustrial estudia el movimiento, el comportamiento de los bienes y servicios dedicados al sector agrario, haciendo énfasis en temas como la conducta del consumidor como la promoción de productos agrícolas analizando los cambios con la tendencias en los mercados de productos alimentarios y sus implicaciones para las cadenas productivas agrarias (Ortiz, 2017).

La agroindustrialización presenta valiosas oportunidades y beneficios, en términos de procesos globales de industrialización, desarrollo económico, rendimiento, inocuidad y calidad alimentarias, sin embargo, existen efectos potencialmente adversos para quienes participan en las empresas de agroprocesamiento del sector informal, puesto que los procesos de agroindustrialización deben ir a la par con los procesos globales de reestructuración económica (Alvarez Arias, 2015).

Mercado agroindustrial

Para poder crear un mercado agroindustrial se necesitan estar en capacidad
de establecer el tamaño del mercado potencial, identificar el segmento
del mercado que están en condiciones de abastecer
y determinar quiénes serán sus competidores, ya que en la agroindustria significa la transformación de productos de diferentes sectores alimentarios que nos va a brindar seguridad alimentaria y nutricional, se debe tener en cuenta las materias primas, ingrediente o un producto deben estar disponible cuando lo necesiten  a un precio que permita su procesamiento y comercialización (Alvarez Arias, 2015). Por ejemplo, en el sector agropecuario el procesamiento de los productos pecuarios, la distribución de los mismos para el consumo final como bienes intermedios, se deben los individuos y las empresas que transforman productos necesitan tener confianza en que la población aceptará y deseará comprar sus productos deben estar seguros de que pueden vender lo que producen a precios tales que les generen una buena utilidad a los consumidores (Infante, 2016).

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