La gran Ubicación y Análisis de los Recursos Disponibles

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PROYECTO

“AGUAS DEL RANCO”

Gestión Integrada de Proyectos- 

Fecha: 29/04/2017

Daniel Navarro-John Skirving-Cristian Toledo-Gonzalo Uribe

Contenido

Resumen Ejecutivo        3

Objetivos        4

Objetivo General        4

Objetivos específicos        4

Marco Teórico        5

Marco Legal        6

Ingeniería del Agua        6

FODA        7

Proceso Productivo        9

Ubicación y Análisis de los Recursos Disponibles        11

Ubicación        11

Análisis de los Recursos Disponibles        16

Capacidad de la planta        17

Control de Calidad        18

Costos        19

Mercado y proyección de ventas        20

Mercado Consumidor        20

Alternativas de Financiamiento        23

Conclusiones        24

Bibliografía y fuentes de información        25

Resumen Ejecutivo

La finalidad del presente trabajo es lograr establecer los pasos necesarios para la instalación de una Planta embotelladora de agua mineral en la zona de Ranco, región de los Ríos. El mercado para lo cual nos enmarcaremos dentro del Decreto 106, también estudiaremos y analizaremos los potenciales riesgos propios de la zona donde se encuentra el recurso, teniendo presente que este tipo de mercado es manejado por grandes empresas ya establecidas apuntaremos a un producto final que posea características propias siempre teniendo presente que las consumidores demanda un mayor cuidado con el medio ambiente, sustentabilidad y una vida sana. Cabe destacar que el mercado del agua mineral creció en los últimos 5 años un 53% en nuestro país.

Se entregará un asesoramiento integral teniendo presente los riesgos, problemáticas propias del sector donde se encuentra la materia prima así como proponer empresas especializadas en la construcción de estas plantas de envasado.

Como principal componente de optar por agua mineral en desmedro de agua purificada es la de insertarse en un futuro al mercado internacional principalmente China, Estados Unidos entre otros, donde el consumo de este producto va en aumento, teniendo presente que eligen el agua mineral embotellada en su lugar de origen por la poca manipulación que a la que es tratada siempre enmarcada dentro del Decreto antes mencionado.

Además se analizaran alternativas para el financiamiento de este proyecto.

Cabe mencionar que el cliente posee legalmente inscrito un nombre que favorece a la venta de este tipo de productos como es “Aguas del Ranco” nombre que promueve por si solo un producto natural y del sur de nuestro país que añade un valor agregado y de fácil promoción, además de ser propietario del lugar donde se encuentra el manantial

Objetivos

Objetivo General        

Establecer las etapas a seguir para la instalación de una planta embotelladora de agua, “AGUAS DEL RANCO”-

Objetivos específicos

• Exponer la normativa existente en Chile para la explotación de agua.
• Estimar los costos necesarios para el inicio productivo.
• Analizar los recursos disponibles por el cliente.
• Determinar modalidad de introducción al mercado.
• Identificar las ventajas y desventajas de la situación.

Marco Teórico

El mercado del agua envasada en su fuente de origen, se encuentra en franco crecimiento, manejado en su mayor parte por las grandes empresas o grupos económicos las cuales abarcan un alto porcentaje de esté. Según estudios realizados, el consumo de agua embotellada ha aumentado en un 53% en los últimos 5 años a comparación de las bebidas gaseosas, las cuales alcanzan solo un 1% las bebidas gaseosas. Los chilenos pasaron de beber 17 litros promedio por año a consumir 26 litros en 2016 proyectándose que este crecimiento podrá llegar a 34 litros para el año 2020, estos estudios hacen que este tipo de negocio sea atractivo y potencialmente viable en su realización. Las empresas que manejan este mercado en su gran mayoría están distribuidas de la siguiente manera:

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Imagen 1.- Participación del mercado por marcas.

A futuro es importante considerar la exportación de este producto a países más desarrollados, los cuales poseen índices de consumo per cápita mayores al nuestro, ejemplo de ellos, son Francia con 112 litros, Alemania 74 litros, Estados Unidos 35 litros y el creciente mercado asiático sobre todo China donde el consumo en el último año aumentó en un 91%.

Para apuntar a estos mercados, la opción más rentable es la de producir agua mineral, puesto que este producto al ser más natural y poseer un menor tratamiento en su proceso productivo es más demandado en el mundo.

Marco Legal

Chile se rige según el Decreto 106 “Reglamento de Aguas Minerales” o Norma Chilena 409 para agua purificada.

En función de esta normativa, el primer paso a realizar es un estudio en profundidad del agua que se tiene en la propiedad del cliente, una vez obtenidos los resultados se verá que tipo y calidad de agua posee. Con ello se decidirá que tipo de agua se envasará, si mineral o purificada; teniendo en cuenta siempre una mirada positiva y a futuro, por lo que se recomienda obtener agua mineral para una posible expansión del mercado hacia el extranjero.

Ingeniería del Agua

Los análisis necesarios para establecer estos parámetros deben ser estudiados por empresas especializadas en la ingeniería de agua que según recomendaciones y estudios lo seria ECOZONE, CESMEC, VIPURE, VIGAFLOW, etc.

En cuanto a las características del agua, la página web www.finewater.com, nos presenta un ranking actualizado de las mejores aguas minerales embotelladas a nivel mundial, el cuál es muy útil, ya que entrega la composición de cada una de estas. Así la empresa asesora mencionada anteriormente, entregará la secuencia y tipos de filtros necesarios a utilizar para llegar a un producto final; único y capaz de sobresalir de la competencia, que destaque además por su identidad única.

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