Planificación Estratégica de la Empresa Bimbo de México

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Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo

 Universidad del Valle de Atemajac

     Planificación Estratégica de la Empresa Bimbo de México

ESTUDIANTES

Castillo Gonzales, Sebastian Ignacio

Chavez Chero, Diego Enrique

Chirinos Obando, Orlando Alfonso

Chu Cribillero, Marzio Cesar

Conde Granda, Kelly Lizbeth

Diaz Lopez, Sandra Lorena

Escorcia Soria, Gustavo

Espino Ramirez, Larissa

DOCENTES

César U. Cama

Juan L. Moreno

                                            13   de octubre del 2021

 Índice

Introducción        4

Capítulo 1 Conceptos y Fundamentos Básicos del Plan Estratégico        6

1.1.        Concepto de Plan Estratégico        6

1.2.        La estrategia y su importancia en las organizaciones        7

1.3.        Fundamentos básicos de un plan estratégico: misión, visión, valores, objetivos        8

1.4.        La ética y su relación con la responsabilidad social corporativa y con la sustentabilidad ambiental: los cinco componentes de una estrategia de responsabilidad social        11

1. Propósito alineado con el negocio        12

2. Diferénciate de los demás        12

3. Todos deben estar involucrados        12

4. Concentra tus esfuerzos        12

5. Crea alianzas        13

Capítulo 2 LAS HERRAMIENTAS DE EVALUACIÓN DEL AMBIENTE EXTERNO E INTERNO PARA LA VALORACIÓN DE LA ESTRATEGIA EMPRESARIAL.        14

2.1 AMBIENTE EXTERNO        14

2.1.1 EL ANÁLISIS PESTEL        14

2.1.2 MODELO DE LAS CINCO FUERZAS DE MICAHEL PORTER        16

2.1.3 TÉCNICA DEL MAPA DE LA UBICACIÓN DE GRUPOS ESTRATÉGICOS Y EL MARCO PARA EL ANÁLISIS DE LOS COMPETIDORES        17

2.1.4 FACTORES PRINCIPALES DE ÉXITO (FPE) PARA SOBREVIVIR Y PROSPERAR EN LA INDUSTRIA.        18

2.1.5 RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA Y CON LA SUSTENTABILIDAD AMBIENTAL.        19

2.1.6 LA MATRIZ EFE        20

2.1.7 LA MATRIZ MPC        21

2.2 Ambiente interno        22

2.2.1 MATRIZ FODA        22

2.2.2 LA MATRIZ BCG (Boston Consulting Group)        22

2.2.3 ANÁLISIS DE LA CADENA DE VALOR        23

2.2.4 BENCHMARKING        24

2.2.5 EL ANALISIS AMOFHIT        25

2.2.6 LA MATRIZ EFI        25

2.3 GESTION Y CONTROL DEL PLAN ESTRATÉGICO        26

2.3.1 EL TABLERO DE CONTROL BALANCEADO (BSC)        27

2.3.2 EL MAPA ESTRATÉGICO GLOBAL        27

Referencias        29

Introducción

Hoy en día las empresas están tomando un rol fundamental en los indicadores de gestión y planes estratégicos, los cuales ayudarán a la organización o empresa a una toma de decisiones para aumentar el rendimiento y destacar frente a la competencia, de la misma se puede saber mediante una planificación de la alta dirección los procedimientos y acciones a realizar para que esta se desarrolle de una manera adecuada. Para (Steiner, 1983, pág. 21) el desarrollo de un plan estratégico comenzó desde 1950 como un sistema de planeación a largo plazo donde se enfocaban principalmente en la resolución de problemas de corto y medio plazo, sin embargo, este concepto se fue modificando con el pasar del tiempo y hoy se le atribuye un enfoque diferente en la que se le da mayor importancia a las metas de largo plazo, pero con el desarrollo de las estrategias de corto y mediano plazo, es decir, la alta dirección tiene que tener en claro cuales sus metas más importantes a desarrollar para su propósito final. La estrategia empresarial se puede definir como los objetivos que se plantea una organización en relación a la planificación, organización, gestión de recursos, entre otros. Esto no se restringe solamente a las metas sino también la forma de alcanzarlas y el tiempo que se tardará en hacerlo.

Hay muchas formas con las cuales se puede ser competitivo en el mercado, por ejemplo: ofrecer mejores precios y servicios, mayor calidad en los productos, personalizar el servicio al cliente, tener variedad de productos, proporcionar ventas en menudeo y mayoreo, ofrecer productos internacionales.

Una estrategia ofrece mejores perspectivas cuando se basa en acciones, planteamientos comerciales y medidas competitivas pensadas para atraer a los compradores en formas que distingan a la empresa de sus competidores.

La estrategia de una empresa proporciona dirección y guía no sólo en términos de lo que se debe hacer, sino de lo que no se debe hacer. Desde un punto de vista estratégico, saber lo que no se debe hacer es tan importante como saber lo que se debe hacer y así tomar las mejores decisiones dentro de la empresa.

Es por eso que el presente trabajo tiene como objetivo desarrollar un plan estratégico para la empresa Bimbo de México, haciendo un análisis de la situación en que hoy en día se encuentra, midiendo el alcance de los conceptos, estrategias y procedimientos que se llevan a cabo, para gestionar mejoras a los resultados obtenidos. Para el desarrollo de este objetivo general se tiene como objetivos específicos: definir los conceptos que abarca el plan estratégico y desarrollar las herramientas que impulsen a una mejora continua en la empresa Bimbo de México.

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