Sistemas de información de la mercadotecnia. Café Punta del Cielo

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Instituto Tecnológico Superior Progreso

Ingeniería en Gestión Empresarial

6to Semestre

Sistemas de información de la mercadotecnia

Periodo:  3

Caso de Estudio | Café Punta del Cielo

Docente: Francisco Javier Patrón Parra

Integrantes: 

Elisa Asbel Cervantes Figueroa

Shirley Arlet Poot Gil

Progreso Yuc. a 26 de abril 2024

Rivalidad entre los competidores existentes

• Cantidad de empresas en el mercado

Podemos encontrar 5 empresas en el mercado mexicano que compiten con Café Punta del Cielo: Starbucks, The Italian Coffee Company, Tim Hortons, Cielito Querido Café y Maison Kayser.

• Cuota de mercado (posicionamiento) de las principales empresas

Información del 2020 según las estadísticas de STATISTA

• Starbucks 56.7%
• The Italian Coffee Company 8.6%
• XKMEX (Café Punta del Cielo) 8.4%
• Otros 26.3%

• Barreras de salida

           Las barreras económicas, estratégicas y gubernamentales.

• Diferenciación entre empresas

Poder de negociación de los proveedores

• Cantidad de proveedores

Café Punta del Cielo trabaja con una red de proveedores relativamente extensa, dos de ellas son las siguientes:

• Café de Altura
• Finca La Joya

• Diferenciación entre proveedores

Café de Altura:Ubicada en Chiapas, esta cooperativa trabaja con pequeños productores para cultivar café de alta calidad bajo prácticas amigables con el medio ambiente.

Finca La Joya:Localizada en Veracruz, esta finca familiar produce café arábica de especialidad con un enfoque en la agricultura sostenible y el comercio justo.

• Estructura y funcionamiento de la distribución

Café Punta del Cielo cuenta con una estructura de distribución omnicanal, que abarca:

• Tiendas físicas
• Franquicias
• Venta al por mayor
• Comercio electrónico (Tienda en línea)
• Alianzas estratégicas con otras empresas para la distribución de sus productos

• Costes de cambio ante los proveedores

Cambiar de proveedor puede representar costos considerables para Café Punta del Cielo, principalmente en los siguientes aspectos:

• Búsqueda y evaluación de nuevos proveedores
• Negociación de contratos
• Adaptación de procesos y sistemas

Poder de negociación de los clientes

• Cantidad de clientes

En un artículo de Itzayana Vizcarra en Prezi del 2015, la cantidad de clientes aproximado de Café Punta del Cielo son de aproximadamente 710,826 personas.

• Cuota de mercado de los clientes

Si bien Café Punta del Cielo no es el líder absoluto del mercado de café gourmet en México, tiene una cuota de mercado significativa y se posiciona como una de las marcas más reconocidas y apreciadas por los consumidores. La empresa ha logrado esto gracias a su enfoque en la calidad, el origen único del café y la experiencia que ofrece a sus clientes.

• Costes de cambio de tus clientes

Café Punta del Cielo se ha encargado de mantener precios accesibles para mantener a sus clientes.

• Diferenciación entre los productos disponibles

Café Punta del Cielo se diferencia de sus competidores por:

• Calidad superior: La empresa se centra en la selección de café Arábica de alta calidad, cultivado bajo prácticas agrícolas sostenibles y con un proceso de producción riguroso que garantiza un sabor excepcional.
• Origen único: Café Punta del Cielo ofrece cafés con un origen único y trazable, lo que permite a los consumidores conocer la historia y las características del café que están degustando.
• Experiencia de marca: La empresa crea una experiencia de marca única a través de sus tiendas, su presencia en línea y su compromiso con la atención al cliente.
• Valor social y ambiental: Café Punta del Cielo fomenta prácticas de comercio justo y apoya a las comunidades cafetaleras, lo que atrae a consumidores conscientes del impacto social y ambiental de sus compras.

• Acceso a productos sustitutivos

Actualmente el acceso a productos sustitutivos del café de Punta del cielo es alta ya que existen variedades de café gourmet como el que ofrece Starbucks.

• Control de los canales de distribución

Punta del cielo cuenta con un moderado control en sus canales de distribución ya que cuenta con tiendas minoristas, cafeterías y su propio sitio web con venta online.

• Sensibilidad al precio y a la calidad de tus clientes

Café Punta del Cielo se destaca por sus precios accesibles y su variedad en productos que lo han logrado posicionarse en el mercado.

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