“TOTOPO, COMIDA MEXICANA PARA TODOS”
Enviado por violetacuno25 • 24 de Junio de 2022 • Tarea • 365 Palabras (2 Páginas) • 87 Visitas
[pic 1]
“AÑO DEL BICENTENARIO DEL PERU: 200 AÑOS DE
INDEPENDENCIA”
TOTOPO EXPRESS
CURSO : SUPPLY CHAIN MANAGEMENT PROFESOR : MANEL GUERRIS
Una frase concisa inicial que defina la política de inventarios elegida.
“TOTOPO, COMIDA MEXICANA PARA TODOS”
a. Incluye el nivel de servicio que estás prestando.
“PARA COMER Y DESGUSTAR, TOTOPO NUNCA PUEDE FALTAR”
Una justificación elaborada de todas las cifras/ decisiones consideradas.[pic 2]
En el gráfico precedente se verifica la demanda diaria de los productos, siendo que la demanda promedio es de 50.2 días, con lo cual inicialmente podría pensarse que con un pedido diario de 50 productos se lograría satisfacer la demanda.
Sin embargo, analizando la tabla observamos que algunos días hay consumos altos, siendo el más relevante el día 42 con un consumo de 99 productos, siendo el dato mayor dentro de la tabla, por lo cual se replantea la frecuencia de pedidos de forma inter diaria (cada dos días) por una cantidad de 100 productos por pedido, porque el dato del día 42 no parece ser frecuente ni promedio
El coste total medio de la política. Esta cifra es más representativa que el coste total acumulado, dado que el número de días de simulación puede variar (como se explica más abajo). Si has simulado tu política más de una vez, puedes presentar los resultados medios.
[pic 3]
- Si has probado diferentes políticas, también puedes describirlas.
Se realizó una simulación para una política de pedir 50 productos diarios, la que arrojó un costo total de política de 9,84; sin embargo, la política de pedir 100 productos cada dos días, el costo total de política promedio es de 8,179 con muestra de 30 simulaciones, siendo además que los picos de demanda, como la del día 42 en que la demanda fue de 99 productos, (dato mayor de toda la tabla) se escogió esta última política.
Una captura de pantalla del simulador, para demostrar que has ejecutado la política declarada en el punto 1.
- Un gráfico que muestre la evolución de los inventarios.[pic 4]
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