Ensayo dios esta cerca
Enviado por AJFM2797 • 7 de Septiembre de 2018 • Ensayo • 6.425 Palabras (26 Páginas) • 210 Visitas
- Portada
CONTENIDO
RAZÓN SOCIAL 4
NOMBRE DE LA EMPRESA 4
DEFINICIÓN DEL PRODUCTO: 4
FICHA TÉCNICA EDL PRODUCTO. 4
A) DATOS PRODUCTO 4
B) DATOS DE ENVASE 6
NORMAS GENÉRALES: 8
NORMAS ESPECÍFICAS 8
Prácticas y Conductas durante las Compras 8
Prácticas de Compras Esperadas 9
Conflictos de Intereses 11
Regalos e Incentivos 11
SISTEMA DE APROVISIONAMIENTO 12
PROCESO DE COMPRAS 12
ORDEN DE COMPRA 12
Entrega de Productos y/o Servicios 13
Canales de Comunicación 13
Paso 1: Requerimiento 15
Paso 5: Pago a proveedores 16
Objetivos generales 17
Principios de Actuación con Proveedores 17
a) Relación de largo plazo y rentable 17
b) Cumplimiento de compromisos 17
c) Transparencia y Objetividad en los procesos de compra 18
d) Igualdad de oportunidades a los Proveedores 18
e) Evaluación de Proveedores 18
f) Formalidad en las relaciones con Proveedores 18
g) Oportunidad de los Pagos 18
h) Escucha a Proveedores 18
i) Base de Proveedores acotada 18
Requisitos Legales y Antecedentes sociales 19
PROVEEDORES DE CACAO EN GRANO TOSTADO 21
PROVEEDORES DE LECHE EN POLVO: 22
PROVEEDOR DE AZÚCAR 22
PROVEEDOR DE CACAO EN GRANO TOSTADO 23
PROVEEDORES DE LECHE EN POLVO: 23
PROVEEDOR DE AZÚCAR 24
COLOMBIA 25
ALEMANIA 26
ESTADOS UNIDOS. 26
ESPAÑA. 29
ESPECIFICACIONES Y DEFINICIÓN DEL PRODUCTO / EMPRESA
RAZÓN SOCIAL: COCOAOAX S.A.
NOMBRE DE LA EMPRESA: Willy Wonka
DEFINICIÓN DEL PRODUCTO:
Alimento en polvo con sabor chocolate, con olor característico hecho a base de cacao.
Ingredientes: Azúcar, Cocoa, y leche en polvo adicionada con vitaminas.
El cacao en polvo se obtiene a partir de granos de cacao tostados, rotos y descascarillados, se trituran y se prensan hidráulicamente, la torta de presión resultante se pulveriza.
Posteriormente se le agregan azúcar, leche en polvo, saborizantes y bajo el mismo procedimiento, se logra obtener un hibrido de cacao en polvo listo para preparar bebidas.
FICHA TÉCNICA EDL PRODUCTO.
A) DATOS PRODUCTO
Nombre chocolate soluble en polvo
Peso neto: 340 gr
Vida comercial: 18 meses
Identificación de la empresa: Willy Wonka, Cocoa Company de Oaxaca, SA
Descripción del producto: Alimento en polvo con sabor chocolate, con olor característico hecho a base de cacao.
Lista de ingredientes: Cacao en polvo 40 % leche en polvo 20% azúcar 30% complementos 10%
Preparación: Al ser un producto deshidratado, para recuperar el agua extraída, sólo tiene que añadir el mismo volumen de agua producida. Por ejemplo: Mezcle una lata de producto con una olla de agua de 2 litros para obtener el equivalente a 2 litros de chocolate Willy wonka.
Condiciones de almacenamiento: Almacenar en un lugar fresco y seco.
INFORMACION NUTRICIONAL: |
|
valores medios | por 100g |
Valor Energético | 2119kJ/ |
Grasas | 36 |
De las cuales: saturadas | 12 |
Hidratos de Carbono | 0,1 |
De los cuales: azúcares | <0,1 |
Fibra | 0 |
Proteínas | 46 |
Sal | 1,3 |
[pic 1]
B) DATOS DE ENVASE
Envase / Peso neto
Formato | Peso neto |
0.450 kg |
[pic 2] | FICHA DE DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS | Nº REG. | ||
CODE: FC-CORQ.002E | EDITION: 2 | DATE: 02/09/18 | ||
PROCEDIMIENTOS RELACIONADOS: | ||||
Nombre del producto: chocolate soluble willy wonka de oaxaca Código del producto (GBST): 51742754 | ||||
Declaramos que, el producto que les suminsitramos CONTIENE las siguientes SUSTANCIAS ALERGÉNICAS | ||||
Directiva 2007/68/CE de la Comisión que modifica el anexo III bis de la Directiva 2000/13/CE del Parlamento Europeo y del Consejo por lo que se refiere a determinados ingredientes alimentarios | NO | SI | PUEDE CONTENER (*) | ESPECIFICAR PRODUCTO |
Cereales que contienen gluten (A) y productos derivados | X | |||
Crustáceos y productos a base de crustáceos. | X | |||
Huevos y productos a base de huevos. | x | Huevo | ||
Pescado y productos a base de pescado. | X | |||
Cacahuetes y productos a base de cacahuetes. | X | |||
Soja y productos a base de soja. | X | |||
Leche y sus derivados, incluida la lactosa. | X | |||
Frutos de cáscara (B) y productos derivados. | X | |||
Apio y productos derivados. | X | |||
Mostaza y productos derivados. | X | |||
Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo. | X | |||
Anhídrido sulfuroso y sulfitos (C) | X | |||
Altramuz y productos a base de altramuces. | X | |||
Moluscos y productos a base de moluscos. | X |
POLÍTICA DE COMPRAS
El objetivo de la Política de Compras de la empresa Willy Wonka es definir los lineamiento bajo los cuales los encargados y colaboradores del departamento de compras debe ejecutar cada una de las compra tanto de productos como servicios, con el objetivo de establecer una condición normativa de gestión que garantice la objetividad, transparencia, competitividad, excelencia y calidad en el proceso de compras y lograr una óptima gestión en términos de eficiencia para satisfacer el objetivo perseguido con la compra.
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