¿Cómo se cocinan las hamburguesas?
Enviado por andrea19071995 • 4 de Enero de 2017 • Informe • 329 Palabras (2 Páginas) • 211 Visitas
1 ¿Cómo se toman las órdenes de la tienda?
- Inicio
- Observar el menú
- ¿Está seguro de lo que desea pedir?
- Realizar el pedido en caja
- Registrar el pedido
- Cancelar el monto de dinero del pedido realizado
- Acudir a la mesa
- Esperar la orden pedida
- Fin
[pic 1]
2¿Las hamburguesas se las prepara sobre pedido o con anticipación a este, almacenándolas en algún recipiente?
Las hamburguesas son preparadas después de que el cliente haya realizado su pedido, ofreciendo de esta manera alimentos frescos.
3¿Cómo se manejan las órdenes especiales?
Las órdenes especiales en el local se manejan de la siguiente forma:
Órdenes a domicilio:
- Inicio
- Llamar al local
- Realizar el pedido
- Dirigirse al local
- Recibir la orden
- Cancelar en caja
- Salir del local
- Fin
Este tipo de orden ayuda a la solución de un cuello de botella que es la espera de los clientes por demasiado tiempo en el local hasta que su orden sea servida.
[pic 2]
4¿Cómo se cocinan las hamburguesas?
- Inicio
- Sacar la carne o pollo de la nevera
- Poner el pollo/carne en la freidora
- Calentar el pan de la hamburguesa en la freidora
- ¿Está listo la carne/pollo?
- Colocar la carne/pollo en el pan
- Colocar ingredientes como: cebolla, tomate, lechuga
- ¿Están todos los ingredientes?
- Colocar en el plato que se va a servir
- Fin
[pic 3]
5¿Cómo se presentan las hamburguesas?
- Inicio
- Decorar el plato
- Poner la hamburguesa en el plato
- Colocar papas fritas a un lado
- Añadir salsas (mayonesa, salsa de tomate, etc)
- Fin
[pic 4]
6¿Se utiliza un horno de microondas en el proceso?
En el proceso de la elaboración de la hamburguesa no se usa un horno microondas puesto que todo se lo realiza en la freidora.
7¿Qué apariencia tienen los otros productos que se ofertan comúnmente, como papas a la francesa y bebidas?
Todos los productos ofertados en el local tienen calidad, son alimentos frescos y su apariencia es buena, los productos son servidos y preparados después que el cliente haya echo la orden así como se lo realiza con la hamburguesa.
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